et liv med vin

18
192 -194 vin i krig og fred
Erik Kjær - et liv med vin
Henning Erik Kjær fødtes i 1877 og var fra starten af sit
liv udset til at efterfølge sin far i Kjær & Sommerfeldt. Det
kom til at gå hurtigere end forventet, da faderen døde i
1897, kun tre år efter at sønnen kom til firmaet og stadig
var under uddannelse, blandt andet som vinkyper. Derfor
måtte den gamle enkefru Kjær træde til, og reelt var det
hende, der drev forretningen de første år.
Erik Kjær kom nu hurtigt efter det, og han gjorde
sig bemærket som en person, der naturligt påkaldte sig
respekt. Af krop var han stor og bred, og myndighed kom
naturligt til ham, selvom han altid optrådte venligt og
med største høflighed over for alle – fra berømte kunder til
yngste lærling.
Fra starten var han et udpræget ordensmenneske, og
alt i forretningen skulle foregå upåklageligt korrekt. Selv
førte han regnskabsbøgerne med præcis håndskrift og tog
dem med hjem og arbejdede videre med dem. I hjemmet
kom der to døtre til – Grethe og den otte år yngre Elisa-
beth. De fik begge fra en ung alder lov at smage et glas
rødvin til deres frokost, så de kunne lære at bedømme vin
og omgås det på fornuftig måde. Forældrene drak selv vin
hver dag til aftensmåltidet, og fru Camilla Kjær gjorde sig
bemærket som en kompetent vinsmager. Ligesom i butik-
ken var det Bordeaux, der var favoritten på middagsbordet;
ikke mindst vinene fra Pomerol.
Erik Kjær havde en stor svaghed for hestevæddeløb, og
da økonomien tillod det, anskaffede han sig flere galop-
heste, der blev opstaldet på galopbanen i Klampenborg.
Mange søndage kom der en bestilt taxa, der kørte grosse-
reren til galopbanen, hvor han kunne følge sine heste i held
og uheld. Familien var på det tidspunkt flyttet til Snek-
kersten, men Erik Kjær brød sig ikke om selv at køre, så i
dagligdagen blev det til hyppige taxature eller til en rejse
med Kystbanen, der allerede dengang var i funktion. Erik
Kjær nåede at få 50 års jubilæum i Kjær & Sommerfeldt i
1944. Han fik ingen sønner, og da det dengang slet ikke var
på tale at lade piger overtage firmaet, udvalgte han seks
år senere Torben Ingeman som sin kompagnon. Erik Kjær
arbejdede til sin død i 1957 i Kjær & Sommerfeldt.