et liv med vin
et liv med vin
et liv med vin
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
31<br />
194 -197 fine <strong>vin</strong>e og d<strong>et</strong> bedre borgerskab<br />
Flaskeopbevaring og kommissionssalg<br />
I mange år var der tradition for, at kunderne uden bereg-<br />
ning kunne lade deres <strong>vin</strong>e ligge og modne under optimale<br />
forhold i Kjær & Sommerfeldts kældre. Af og til blev der ikke<br />
brug for de rigelige indkøb, og forr<strong>et</strong>ningen tog gerne flas-<br />
ker r<strong>et</strong>ur. Ordningen gik ud på, at kunden enten kunne få<br />
pengene minus 30 procent r<strong>et</strong>ur, eller man kunne indkøbe<br />
nye <strong>vin</strong>e for <strong>et</strong> tilsvarende beløb, som d<strong>et</strong> man oprindeligt<br />
havde b<strong>et</strong>alt. Ordningen rum<strong>med</strong>e også fordele for Kjær<br />
& Sommerfeldt, der på denne måde løbende fik tilgang<br />
af modne <strong>vin</strong>e, der kunne tilbydes til andre kunder til<br />
favorable priser. Hvis kunder generelt havde for meg<strong>et</strong> <strong>vin</strong>,<br />
var der også mulighed for at indlevere <strong>vin</strong> i kommission, så<br />
Kjær & Sommerfeldt udstillede og solgte flaskerne – efter-<br />
følgende blev der så afregn<strong>et</strong> de samme godt 30 procent<br />
af salgsprisen for denne service. Denne ordning var ikke<br />
mindst populær i forbindelse <strong>med</strong> dødsboer, hvor der ofte<br />
var b<strong>et</strong>ydelige <strong>vin</strong>kældre, som ar<strong>vin</strong>gerne ikke havde lyst til<br />
eller mulighed for at overtage.
Change language