et liv med vin
et liv med vin
et liv med vin
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
49<br />
197 til i dag den danske <strong>vin</strong>revolution<br />
gentagelse. Den kom i 1988, hvor<br />
alle sejl blev sat ind for at skabe<br />
en begivenhed, der skulle b<strong>liv</strong>e<br />
skelsættende i <strong>vin</strong>ens verden.<br />
Fredag den 11. marts 1988<br />
slog man dørene op for Skan-<br />
dinaviens største <strong>vin</strong>festival i<br />
d<strong>et</strong> nyombyggede Falkoner-<br />
center. Programm<strong>et</strong> var over-<br />
dådigt. Også denne gang var<br />
man gå<strong>et</strong> efter at skaffe ver-<br />
densberømtheder til stede.<br />
Valg<strong>et</strong> faldt på ingen ringere<br />
end de to engelske <strong>vin</strong>skriben-<br />
ter Serena Sutcliffe og David Pep-<br />
percorn, som <strong>vin</strong>nørderne kendte<br />
fra mange timers læsning af bibelen<br />
– d<strong>et</strong> engelske <strong>vin</strong>magasin Decanter.<br />
Begge <strong>vin</strong>eksperter har den sjældne akade-<br />
miske grad Master of Wine, har udgiv<strong>et</strong> utallige<br />
klassiske <strong>vin</strong>bøger, er konsulenter for Christies Vin-<br />
auktioner i London og har stå<strong>et</strong> for adskillige <strong>vin</strong>ud-<br />
sendelser i BBC. De cirka 3.400 fremmødte gæster<br />
kunne ikke være i bedre hænder.<br />
Om aftenen fik man endda de to prominente eng-<br />
lændere til at kommentere <strong>vin</strong>ene til den uundgåelige<br />
syv r<strong>et</strong>ters gallamiddag – en middag <strong>med</strong> tilhørende<br />
fornemme <strong>vin</strong>e som eksempelvis Champagne Lau-<br />
rent Perrier Brut 1975, Corton 1973 Bourgogne Grand<br />
Cru og Sauternes Château Rieussec 1978.<br />
Der var nok at se til i løb<strong>et</strong> af de to dage, hvor festi-<br />
valen kørte: Arne Bruun Rasmussen Vinauktioner var<br />
til stede og solgte en lang række kostbare <strong>vin</strong>e <strong>med</strong><br />
en Jeroboamflaske af Château Mouton Rothschild<br />
1869 som slagstykk<strong>et</strong>. Den opnåede en salgspris på<br />
10.500 kroner, der på d<strong>et</strong> tids-<br />
punkt var dansk prisrekord for<br />
én flaske. Om flasken smagte<br />
godt, melder historien ikke<br />
nog<strong>et</strong> om. Måske den stadig<br />
står som museumsstykke i<br />
en privat <strong>vin</strong>kælder. Domai-<br />
nes Barons de Rothschild<br />
var også repræsenter<strong>et</strong> <strong>med</strong><br />
berømte slotte som Rieussec<br />
og Duhart-Milon plus selve<br />
hovednummer<strong>et</strong> Château La-<br />
fite Rothschild i årgang 1976. I<br />
forbindelse <strong>med</strong> festivalen var<br />
der <strong>et</strong> favorabelt tilbud til de kun-<br />
der, der havde invester<strong>et</strong> i den for-<br />
nemme Første Cru: Man kunne få om-<br />
propp<strong>et</strong> sine ældre årgange kvit og frit<br />
af slott<strong>et</strong>s egen kældermester, så de gamle<br />
årgange kunne holde gejsten en rum tid endnu.<br />
Bordeaux og globaliseringen<br />
Fra slutningen af 1980’erne og frem ændredes Bor-<br />
deauxs rolle i <strong>vin</strong>verdenen. Tidligere stod Bordeaux<br />
uanfægt<strong>et</strong> som den ultimativt fornemste <strong>vin</strong> – int<strong>et</strong><br />
overgik en Første Cru Bordeaux, hverken i prestige<br />
eller i pris. D<strong>et</strong> sås ikke mindst i en-primeursalg<strong>et</strong>,<br />
som blomstrede i denne periode. En-primeur b<strong>et</strong>ød,<br />
at forbrugerne kunne forhåndsinvestere i de kendte<br />
Bordeauxslotte lang tiden forinden, at årgangene<br />
blev frigiv<strong>et</strong> fra Frankrig. Vindrikkerne forudb<strong>et</strong>alte<br />
b<strong>et</strong>ydelige beløb og købte stort ind, endda inden<br />
man havde smagt på den færdige <strong>vin</strong>. D<strong>et</strong> sk<strong>et</strong>e på<br />
anbefaling af en <strong>vin</strong>handler eller på baggrund af om-<br />
talen hos <strong>vin</strong>skribenterne, ikke mindst de interna-
Change language