44_1002041_Page_00001.pdf, page 1 @ Preflight - NNF

Postkort fra
Den tyske
Kødgryde
sOCIAL DuMPIng. Danish Crown jubler over rekordhøj indtjening
i de udenlandske afdelinger i det nye årsregnskab. Samtidig
overtager koncernen Tysklands fjerdestørste slagteri D&S Fleisch
1. januar. Det siges, at der ikke er én eneste fastlønnet tysk slagteriarbejder,
og at østarbejdere knokler døgnet rundt seks dage om
ugen. Tysk fagforening er netop blevet nægtet adgang. Men Substans
har fundet de rumænske arbejdere. Her er deres historier.
Der er omkring fire timers kørsel fra færgelejet
i Puttgarden til den lille by Essen i
delstaten Niedersachsen i det nordvestlige
Tyskland. Mens vi kører på motorvejen, overhaler
vi flere svinetransporter på vej fra Danmark
og svineproducenter i regionen.
Nogle af svinene skal direkte på slagteri. Andre
er smågrise fra Danmark, der sendes til opfedning
på tyske eller danskejede opfedningsgårde
i regionen, inden de sendes til slagtning
og forædling på højestbydende slagteri.
Vi er på vej ind i det, der populært kaldes
Den tyske Kødgryde. Her foregår kødproduktion
fra jord til bord. Her er der kort
afstand mellem store og mellemstore landbrug,
hvor der produceres grise, slagte- og
malkekvæg samt fjerkræ af enhver slags.
Og her ligger de fleste af Tysklands slagterier
– store og små slagtehuse i kort afstand
fra både producenter og de mindre
byer. Her er forædlings- og conveniencevirksomheder.
Her er kødgiganter som
Vion, Danish Crown, Tönnies, Westfleisch
og Heidemark på hjemmebane.
Her ligger også den lille by Essen, hvor et
af Tysklands mest moderne slagterier har
sit hovedsæde: D&S Fleisch GmbH er netop
blevet købt op af Danish Crown, som i forvejen
har et stort engagement i Tyskland:
Oldenburg, Husum og Boizenburg er de
tre vigtigste slagterier – og nu pr. 1. januar
2011 altså D&S i Essen og Cappeln.
Både branchekendere og rumænske slagtere,
vi har talt med i byen, fortæller, at der ikke
er en eneste fastansat tysk slagteriarbejder
på virksomheden. Tre fjerdedele af arbejderne
skal være rumænere, resten fra Bulgarien,
Vietnam, Polen og forskellige andre lande.
Kilder har forsynet os med adresser omkring
Essen, hvor en række af de rumænske
kolonnearbejdere skulle bo. I huse, hvor de
bor flere på ét værelse. I små landsbyer eller
flækker. I enkelte tilfælde på øde gårde
eller i huse langt inde i skoven. Vi vil gerne
tale med dem.
Vi – det er tre journalister: en tysker, en rumæner
og en dansker.
Vi vil forstå kolonnearbejdernes situation.
Hvorfor kommer de? Hvorfor finder de sig i
det, tysk og dansk fagbevægelse kalder underbetaling
og social dumping?
POsTKORT 1,
FREDAg AFTEn:
Historier
om grimme
forhold
Fredag aften ankommer vi til Essen og finder
slagteriet D&S Fleisch GmbH.
Vi har hørt og læst om grimme historier
om løn- og arbejdsforholdene på tyske
slagterier igennem årene. Også fra D&S
Fleisch, hvor ledelsen i 2006 måtte ruske
tremmer og betale kæmpebøder. Det
samme gjaldt virksomhedens største
underentreprenør: Dømt for blandt andet
illegal beskæftigelse, socialt bedrageri og
skatteunddragelse. D&S er netop blevet
købt af Danish Crown, der overtager slagteriet
til nytår. ›
Grüsse aus Essen
I uheldige tilfælde får
slagteriarbejderne mindre
end 750 kr. i løn om måneden.
Det gør dem vrede.
Knivene, der bliver brugt,
bliver trukket fra lønnen.
Af Morten Hansen, Adrian Mogos og sven Fechner // Foto Adrian Mogos
substans // 06 // 2010 13