30.07.2013 Views

hygiejne - Want2work.dk

hygiejne - Want2work.dk

hygiejne - Want2work.dk

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Opgave - Dag 1<br />

Kursus i køkken<strong>hygiejne</strong> – Dag 1<br />

Emne: Introduktion til køkken<strong>hygiejne</strong><br />

Opgaver<br />

1) Hvad er god køkken<strong>hygiejne</strong>?<br />

2) Hvorfor er det vigtigt med god køkken<strong>hygiejne</strong>?<br />

3) Hvor findes bakterierne?<br />

4) Hvordan kommer bakterierne i maden?<br />

5) Hvordan formerer bakterierne sig? (tegning)<br />

6) I hvilket temperaturområde formerer bakterierne sig hurtigst?<br />

7) Hvad er 3 timers reglen?<br />

want2work, 2004 køkkenhygiene<br />

27 Danish Red Cross, asylum department

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!