ØKOLOGI OG SUND KOST HOLDER MIG PÅ TOPPEN

Frostpizzaer til eksamen
fRySEPIzzaER UDEN STORE
SMaGSINDTRyK
Økologisk har prøvesmagt seks forskellige økologiske
frysepizzaer, og vores testpanel var ikke imponeret, da
det skulle uddele fra 0 til 5 Ø-mærker. To af dem skiller
sig dog positivt ud og deler titlen som testvinder.
bitter smag af peberfrugt
Fuldkornssmagen er ok her, men der er hældt alt
for meget grøn peber på, som får pizzaen til at
smage surt og bittert – pebrene afgiver for meget
syre. Pepperonien har også en bitter smag, det er
ikke nogen nydelse. Bunden virker tør. Det er godt,
at man forsøger at lave en sund pizza med forskelligt
grønt, men det er også det eneste positive her.
Pizza Pepperoni fra Hanegal, 320 gram, 34,95 kr. i Kvickly,
SuperBrugsen og Irma. Kilopris: 109,22 kr.
Dom:
18 Økologisk / vinter 2011
Økologisk
tester
rucola er no-go
Mauro: Det er amatøragtigt at bruge rucola på en frysepizza. Man
må først putte rucola på, når pizzaen har været i ovnen. Asbjørn:
Rucolabladene ser uappetitlige ud og ligner gamle, døde blade,
men salamien er af en rimelig kvalitet, den er meget krydret og
pikant. Begge: Bunden er mere sprød end på de andre pizzaer.
Pizza Salami fra Naturligvis! Økologisk, 345 gram, 24,95 kr. i Netto og Bilka.
Kilopris: 72,32 kr.
Dom: / (Mauro/Asbjørn)
fabriksagtig fuldkorn
Den ser meget fabriksagtig ud, og den minder
om en pandekage, når man tager den
ud af emballagen. Osten er ikke smeltet, og
det er ikke et godt tegn. Pestoen ser grumset
ud. Der er et massivt lag fyld af grøntsager,
alt for tykt lag af kartofler, og en alt
for gennemtrængende smag af kartofler og
korn. Næsten havregrynsagtig. Den dufter
nærmest af brun sæbe, meget parfumeret.
Pizza Vegetar fra Hanegal, 340 gram, 34,95 kr. i
Kvickly, SuperBrugsen og Irma. Kilopris: 102,79 kr.
Dom: