Projekt 4. - Institut for Matematik og Datalogi - Syddansk Universitet

N a t u r v i d e n s k a b e l i g t P r o j e k t / F a r m a c e u t : V a l g f r i t P r o j e k t
Projekt 13. Ekspeditionsdugelig hudcreme
Vejledere: Annette Bauer-Brandl, annette@ifk.sdu.dk
Beate Klösgen, kloesgen@ifk.sdu.dk
Institut: Institutter: Institut for Fysik og Kemi (IFK)
Praktisk del: framstilling af hudkrem, stabilitetstesting; undervisningslab (IFK), Lab 7
(IFK)
Gruppeplacering: Biblioteket
Gruppestørrelse: Mindst 3 og max 5 deltagere. Én gruppe kan arbejde med projektet.
Kommentarer: Projektet er primært dog ikke udelukkendes tænkt til farmaceutstuderende
Keywords:
creme, emulsjon, grænseflade, overfladeaktiv stoff, faseinversion
Abstrakt
Huden er krops største organ, og den er ansvarlig for mange vigtige funktioner som grænseformering.
Sund hud er meget elastisk og holder specielle transportegenskaber som søges at udnytte
til anvendelse af medikamenter. I ekstrem kulde er det vigtigt at beskyde huden mod frost, og i
ekstrem varme er det vigtigt at holde huden fugtigt, men ofte er huden forsvedt og creme kan ikke
bruges. Temperatur, så vel højt som lavt, og salt / sved kan føre til at brugsegenskaberne til
hudcreme forandrer sig sådan at cremen bliver uanvendelig.
Creme er en emulsion. Ved høg temperatur så vel som i kontakt med salt kan olje- eller vanddråberne
flyde sammen for at reducere grænsefladeenergi og cremen bliver flydendes og ubrugelig.
Grænseflade stabilitet mellem olje- og vanddråberne understoettes i cremer og emulsioner med
overfladeaktive stoffer (tensider).
Egenskaberne af creme hænger selfølgelig først og fremst sammen med sammensætningen. Den
er deklareret (kvalitativt) på kosmetiske produkter, samt at der findes opslagsværk med standardopskrifter.
Men metode at fremstille cremer på er også vigtigt for egenskaberne. I projektet
skal der vælges nogle cremeopskrifter og undersøges hvordan forskjellige maskiner / metoder
påvirker creme-egenskaberne, fx. stabilitet og brugbarhed af disse produkter ved forskjellige miljøindflytelser.
Sammenlignes med industriprodukt.
Målet for projektet er at forstår forskel mellem løsninger, dispersioner, og emulsioner, og deres
egenskaber til brug i farmaceutisk omrade. Endelig skal eksperimenteres og findes ud om det er
muligt på laboratoriet at lave en god creme i små skala som er stabil mod inflydelser (f.x. temperautr,
saltvand etc), dvs. som kan konkurrere med industriprodukter.
Minikurser
Obligatorisk: Projektarbejde (Farma, Nat)
Anbefalede: Ingen
Litteraturliste over metode artikler, som udleveres til de studerende.
15