GlædeliG jul oG Godt nytår til alle vores læsere - D-r-c.dk

Kirsten Hauge
Direktør
Kommunevalget
– og dets betydning for
restaurantbranchen
Når du får dette blad i hånden, er
kommunalvalget netop overstået, og
du har forhåbentlig stemt på den rigtige
kandidat.
Kommunalvalget har større betydning for
DRC og for hele branchen, end man måske
går rundt og forestiller sig i det daglige. Det
siger sig selv, at byrådets syn på den lokale
og regionale turisme kan spille en helt afgørende
rolle for, hvordan hoteller, restauranter,
kroer etc. kommer til at udvikle sig i de
kommende 4 år, og i den forbindelse er
ikke mindst finansieringsvilkårene centrale.
Alle kommuner bør have et bevillingsnævn
Hvad der imidlertid er af lige så stor betydning,
men måske mindre synligt, er hele
bevillingsområdet, som jo er forankret i det
kommunale selvstyre. Det er kommunalbestyrelsen,
der er den endelige bevillingsmyndighed,
og som derfor helt suverænt
afgør, om en forretning skal have alkoholbevilling
eller nattilladelse – med andre ord
om en forretning skal overleve eller ej! Det
er unægteligt et stort ansvar for et byråd,
der jo også skal varetage en lang række helt
andre opgaver.
Systemet er dog indrettet så viseligt, at enhver
kommune kan nedsætte et særligt bevillingsnævn,
der som en specialgruppe
bedre kan koncentrere sig om de enkelte
bevillingsansøgninger, ofre mere tid på indholdet,
og tilrettelægge bevillingsbehandlingen
i overensstemmelse med den brancheudvikling,
man gerne ser i den enkelte
by eller kommune.
Bevillingsnævn sikrer kvalificeret
behandling
Bevillingsnævnet har således flere muligheder
for at sikre en kompetent og kvalificereret
behandling, og der er ingen tvivl om, at
de steder, hvor man har indbudt brancherepræsentanter
som egentlige nævnsmedlemmer,
har det haft en gavnlig effekt på behandlingen
af de enkelte ansøgninger. Og
dermed også en vigtig og positiv indflydelse
på udviklingen af den overordnede bevillingspolitik,
man gerne ser i branchen, med
sunde og fornuftige konkurrencevilkår og
med seriøse restauratører, der ikke går på
kompromis med lovgivning, sikkerhed eller
sundhed.
DRC har i den seneste valgperiode været repræsenteret
i adskillige bevillingsnævn. Vi vil
gerne appellere til, at man overalt i landet
overvejer at nedsætte bevillingsnævn med
brancherepræsentanter – det er til gavn for
kommunen, og det er til gavn for branchen.
DRC stiller repræsentanter til rådighed overalt,
og vi afholder kurser for både kommuner
og brancherepræsentanter i forståelsen og
anvendelsen af bevillingsreglerne.
DRC er klar til 4 friske år med bevillingsarbejdet!
08
DECEMBER
2013
Branchens mest læste magasin / 74. årgang
Udgiver: DRC, Islands Brygge 26, 3. sal, 2300 København S, tlf. 3325 1011, e-mail: d-r-c@d-r-c.dk, www.d-r-c.dk
oplag: 14.500 eksemplarer, Abonnement 250 kr. årligt Ansv. redaktør: Kirsten Hauge
Redaktion: Marianne Bolvig, tlf. 8171 0017, bladet@d-r-c.dk Annoncer: Mediegruppen as, Mediekonsulent Lars Burchardt,
tlf. 7584 1200, fax 7584 1229, e-mail: lars@mediegruppen.net LAYOUT & Produktion: Mediegruppen as
FORSIDEFOTO: Jul i Tivoli, fotograf: VisitDenmark
distrubution: Restaurant og Cafe distribueres til godt 14.000 adresser i overnatnings- og serveringsbranchen
GlædeliG
jul oG Godt
nytår til
alle vores
læsere
08
DECEMBER
2013
tema: arbejdsliv
ny fleksjobreform er et hit
Læs side 15
debat fokus mad À la carte produktnyt klumme branchejura
1374 Mediegruppen
Restaurant og Cafe / 08-2013 / 3