Opskrifter-hjemmelavet-is
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Nougat<strong>is</strong><br />
4 portioner<br />
Ingredienser<br />
• 4 Æggeblommer<br />
• 2 spsk. Sukker<br />
• ½ liter P<strong>is</strong>kefløde<br />
• 1 Stang vanilje, kan erstattes af 2-3 tsk. Vaniljepulver eller 1-2 tsk. Vaniljepasta.<br />
• Crunch til nougat<strong>is</strong> lavet af 1 dl. Sukker og evt. 25-50 g mandler eller hasselnødder (nødderne kan<br />
undlades)<br />
Fremgangsmåde<br />
Start med at lave Crunchen til nougat<strong>is</strong>en. Sukkeret smeltes på panden og når det er helt smeltet kommes<br />
nødderne i og vendes rundt og derefter ud på bagepapir.<br />
Herefter laves <strong>is</strong>massen. Æggeblommerne p<strong>is</strong>kes med sukker og vaniljekorn.<br />
Fløden p<strong>is</strong>kes til skum (ikke for fast), og æggemassen vendes i.<br />
Nougatcrunchen hakkes i små stykker, der tilsættes <strong>is</strong>en efter ca. 20 minutter i <strong>is</strong>maskinen.<br />
Indfryses ca. 40 minutter i <strong>is</strong>maskine<br />
TANJA TVENSTRUP 18
Change language