Opskrifter-hjemmelavet-is

Sammenlægning af kiksene og isen
Der er to forskellige metoder:
- Første er at isen hældes i en form og 2 cm i tykkelsen. Når isen er halvfrossen og fast, udstandses
den med samme form som kiksene, derefter lægges det udstandsede stykke is imellem de to kiks
og tilbage i fryseren.
- Den anden metode er at putte en klat halvfrossen is på en kiks og klemme den sammen imellem de
to kiks. Det bliver pænest, hvis man venter med at skrabe/skære det overskydende is væk til
sandwichen har været i fryseren og isen er helt frosset.
Det er vigtigt at is sandwichene ikke bliver mast, når de bliver lagt i fryseren. Da isen ikke er helt frossen
endnu, kan man let få mast/trykket isen ud af dem. Når de er helt frosne senere, kan de let stables i en
kasse.
TANJA TVENSTRUP 41