Jahresheft 2009 - pro supersaxa

Von 1684-1892 bestand im Meierhof eine Kaplanei → Kaplanei Meierhof PSO 1991. Bis
1855 wirkten die Kapläne als Schulmeister. Einige Kapläne „betätigten“ sich nebenbei
auch als Wirte! Es kam zu einigen Ausschreitungen. Dem Kaplan, der von 1778-82 in
Meierhof tätig war, wurde „übermässiger Trunk, Weinausschank, Streit und Rauf -
händel“ vorgeworfen (BAC). Der einstige Meierhofer Kaplan und spätere Bischof
Johann Peter Mirer sowie Bischof Johann Martin Henni wirkten scheinbar dahin, dass
die Gerichtsgemeinde 1849 zum Entscheid kam: „Das Weinausschenken nach
Mitternacht sei für die Herren Geistlichen etwas Unschickliches“, und es wurde verboten
„nach 10 Uhr abends bei Buss von einem halben Thaler geistige Getränke auszuschenken“.
(TA, ME-J)
Vor 1855 bestand „die alte Übung“, dass der Pfarrer und die Wirte am Fest der hl. Drei
Könige den Knaben „je 2 Quartanen Nüsse auswerfen“! Die Gemeindeversammlung vom
9. Sept. 1855 beschloss, das Nüsse werfen abzuschaffen. Dafür hatte jedoch „jeder, der
geistige Getränke auswirthet“ jährlich 2 Fr. in den Schulfonds zu legen. Zu Gunsten dieses
Schulfonds beschloss man an der gleichen Versammlung auch den Weibereinkauf → dort.
(TA, ME-J). Anmerkung: Ab diesem Zeitpunkt stellte man, anstelle der Kapläne, nur noch
Lehrer ein zum Schule halten. Obwohl diese für einen Hungerlohn arbeiteten, scheint es,
dass überall nach Geldquellen gesucht wurde, damit die Gemeinde nicht zu tief in ihren
„Gaaldseggal“ greifen musste! Der Lehrer der Gesamtschule St. Martin bezog 1855/56 für
sechs Monate Winterschule 102 Fr., also 17. Fr. pro Monat. Schein bar waren die Kapläne
noch billigere Schulmeister gewesen und kamen so auf die Idee, neben eigenem Garten
und Kleinvieh, mit Alkoholausschank noch etwas dazu zu verdienen!
Einer Privatkorrespondenz vom Juni 1870 ist zu entnehmen: „... Essen gut u. reichlich ...
Unterkunft jedoch nur bei Privaten oder beim Kaplan in einer Kammer auf Strohsack,
welcher wochenlang nicht durchlüftet ward und von vielen Tierchen belebt war, sodass
ich froh war am andern Tag Ilanz zu erreichen ...“ (TA)
Lehrer Joseph Janka-Casanova (1855-1936) schrieb um 1886 in V. Bühler IV S. 5:
„Wirthshäuser gibt’s in Obersaxen mehrere, das eine führt den Namen zum ‘Adler’ und
hat ein entsprechendes Schild, die andern werden nach dem jeweiligen Eigenthümer
benannt. Sie sind sehr einfach eingerichtet, doch kann man neben geistigen Getränken
auch allerlei Speisen haben, und diese letzteren sind im Vergleich zu den Preisen an
andern Orten sehr billig.“ Anmerkung: Das kann zu diesem Zeitpunkt nur Meierhof
und vielleicht Egga betreffen.
Allgemeines, Historisches, Gesetzliches: Die missbräuchliche Verwendung des Alko -
hols, besonders der gebrannten Wasser, Schnaps (Schnàps, Branz, Bràntawii) hat in
der Schweiz von alters her der Obrigkeit zu schaffen gemacht. Seit dem 17. Jh. sind
„Sittenmandate“ nachgewiesen, mit welchen der übermässige Genuss eingedämmt werden
sollte. Im 19. Jh. wurde der in bäuerlichen Kleinbrennereien hergestellte, minderwertige,
billige Kartoffelschnaps zur Volksseuche. In Obersaxen wurde nach Überlieferung
auch aus den Wurzeln des gelben Enzian (Bràntawiiwurza), Schnaps gebrannt,
zwar zu Heilzwecken! Ob dieser Schnaps in Ilanz gebrannt wurde? Von Brennhäfen ist
in Obersaxen nichts bekannt. Die Bundesverfassung von 1874 brachte die Handels- und
Gewerbefreiheit, welche die behördliche Beschränkung des Ausschenkens von Brannt -
wein wieder lockerte. Der Bund sah sich erneut gezwungen einzugreifen. So trat 1887
das Bundesgesetz betreffend gebrannte Wasser in Kraft (Alkoholmonopol). Die
Eidgenössische Alkoholverwaltung wurde geschaffen.
Im Kt. Graubünden wurde erstmals 1888 der Versuch unternommen, ein kantonales
Wirtschaftsgesetz zu erlassen. Die Vorlage scheiterte am Vorschlag auf Einführung von
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