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Frühstück – Ein guter
Start in den tag Es lohnt sich, in der Früh
Gerade für Kinder ist ein
Frühstück wichtig, um fit
in den Tag zu starten. Es
versorgt den Körper mit
Energie und Nährstoffen
und bietet auch Gelegenheit, sich gut auf
den Tag einzustimmen.
Wir alle kennen das: In der Früh ist die
Zeit einfach immer knapp. Dennoch lohnt
es sich, mindestens 15 Minuten für ein
kleines Frühstück einzuplanen. „Besonders
für Kinder ist die Energie- und Flüssigkeitszufuhr
am Morgen extrem wichtig.
Denn in der Nacht leeren sich die Energiespeicher
und müssen am Morgen wieder
aufgefüllt werden“, sagt Ernährungsexpertin
Mag. a Julia Pabst. Kinder, die
nicht frühstücken, können sich oft nicht
gut konzentrieren und werden schnell
müde, weil dem Gehirn die nötige Power
fehlt. Ein gutes Frühstück ist also wesentlich,
um das Kind optimal auf die Anforderungen
eines Kindergarten- oder
Schultages vorzubereiten.
Wertvolle Energielieferanten
„Das ideale Frühstück“, rät die Ernährungsexpertin,
„setzt sich aus Vollkorngetreide,
Milchprodukten und frischem Obst
zusammen. Müsli mit Joghurt und Banane
oder Vollkornbrot sind optimale Koh-
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15 Minuten einzuplanen. Von Patricia Brooks
lenhydratlieferanten, da sie langsam und
lang anhaltend wirken.“ Wenn dein Kind
Frühstücksflocken bevorzugt, achte darauf,
jene Sorten zu wählen, die einen geringen
Zuckergehalt haben. Schoko-
Nussaufstriche, Buttercroissants und
Kuchen schmecken vielen Kindern gut
und dürfen durchaus hin und wieder auf
den Frühstückstisch, sollten aber die
Ausnahme und nicht die Regel sein.
Familienritual Frühstück
Das Frühstück als Familienritual
stärkt Kindern auch seelisch den Rücken,
um den Anforderungen des Tages gewachsen
zu sein. Vielleicht braucht dein
Kind nach dem Aufstehen noch ein bisschen
Zeit, um vor sich hinzuträumen oder
so richtig wach zu werden. Wenn es nervös
ist, weil Schularbeiten oder Tests anstehen,
kannst du ihm beim Frühstück
noch in aller Ruhe Mut zusprechen und
sein Selbstvertrauen aufmöbeln.
Frühstücksmuffel
muss es auch geben
Falls ein Kind in der Früh keinen Appetit
hat und partout nicht frühstücken will,
solltest du es auch nicht dazu drängen.
Es gibt Menschen, die nach dem Aufstehen
einfach keinen Bissen hinunterbringen.
Biete deinem Kind in diesem Fall et-
was zu trinken an. Früchte- oder
Kräutertee, eine kleine Tasse Kakao oder
ein Joghurt-Frucht-Shake „rutschen besser
hinunter“ als feste Nahrung. Den
Nachschlag gibst du ihm dann am besten
in Form von Jausenbrot, Obst und Nüssen
zur Vormittagsjause in Kindergarten oder
Schule mit.
Mag. a Julia Pabst
Ernährungswissenschaftlerin und
Buchautorin
Führt seit 2008 gemeinsam mit ihrer
Schwester Ursula Pabst ein eigenes
Ernährungsinstitut.
www.ernaehrungsinstitut-pabst.at
Foto: BlueOrange Studio / Shutterstock.com
Foto: Ernährungsinstitut Pabst OG