Das Abenteuer kann beginnen! - Quax.at

trunken, macht das sogar Spaß und dein
Kind bekommt alle wichtigen Nährstoffe
für den perfekten Start in den Tag. Und
sei ein Vorbild. Wenn du selbst frühstückst,
wird dein Kind eher animiert,
auch etwas essen zu wollen.
Was soll man Kindern für die Schuljause
einpacken?
Als Schuljause bietet sich das klassische
Jausenbrot an. Allerdings kannst du
durch gezielte Auswahl der Zutaten etwas
für die Nährstoffversorgung deines Kindes
tun. Tramezzini-Sandwiches aus Vollkorntoast
werden beispielsweise von Kindern
sehr gerne gegessen. Aber auch Vollkornwraps
sind „cooler“ als Brot und praktisch
zum Mitnehmen. Frischkäse statt Butter
und Schinken statt Extrawurst optimieren
die Fettzufuhr. Ergänzt mit etwas Gemüse
wird das Pausenbrot mit Vitaminen gefüllt.
Abgerundet wird eine gute Schuljause
durch ein Stück Obst oder eine Handvoll
Trockenfrüchte und Nüsse. Und auf eine
Trinkflasche nicht vergessen: Denn die
beste Jause hilft nicht, wenn zu wenig getrunken
wird. Falls dein Kind kein Wasser
trinken mag, greife zu Fruchtsaft ohne
Zuckerzusatz und verdünne den Saft mindestens
1:2 mit Wasser.
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Cornflakes-Apfel-Kuchen
Back-Tipp mit Kellogg’s All-Bran und drei Äpfeln.
Ein Rezept für Apfelkuchen einmal anders. Der Kuchen kann nach Geschmack
auch mit Zimt verfeinert werden.
Zutaten:
42 g Kellogg’s All-Bran Regular
150 ml kochendes Wasser
50 g Butter
2 EL Sirup, z. B. Ahornsirup
3 große oder 4 kleine Äpfel
2 EL Zucker für die Äpfel
1 Ei
150 g Mehl
¾ TL Backpulver
1 TL gemahlener Ingwer
½ TL gemahlener Kardamom
2 EL Rohrzucker
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen und die Kuchenform (Durchmesser etwa 20
bis 25 cm) einfetten.
2. Kellogg’s All-Bran Regular mit kochendem Wasser, Sirup und Butter zusammenmischen.
Rühren, bis alles gut vermischt ist und abkühlen lassen.
3. Die Äpfel schälen und reiben beziehungsweise in dünne Scheiben schneiden.
Die Äpfel über den Boden der Kuchenform verteilen. Eventuell etwas Zucker
über die Äpfel streuen.
4. In einer zusätzlichen Schüssel das Ei verquirlen und mit der Kellogg’s
All-Bran-Regular-Mischung verrühren.
5. Mehl, Backpulver, Gewürze und Zucker mischen, der Ei-Cerealien-Mischung
beigeben und vorsichtig rühren, bis alles gut vermengt ist.
6. Den Teig über die Äpfel verteilen.
7. Den Kuchen etwa 40 Minuten bei 175°C backen.
Dazu passt ein mit Vanillezucker und geriebener Zitronenschale abgeschmecktes
Joghurt gut.
Gutes Gelingen und guten Appetit!
Fotos (v. o. n. u.): BlueOrange Studio / Shutterstock.com, Kellogg Österreich / currycom