Kurier Nr. 92 - Hochdorf Nutritec AG

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hochDorf nutricare ag babynahrung muss vor Dem markTeinTriTT regisTrierT werDen Die Registrierung von Babynahrung braucht Ordnung und Zeit Die Baby-Nahrungsmittel der HOCHDORF Nutricare AG werden bereits in 34 Ländern auf der ganzen Welt verkauft: nicht nur in China, sondern z.B. auch in Peru, Sudan, Portugal, Libanon und Tunesien. Bevor die Babynahrung zum Kunden gelangt, müssen viele Regeln und Gesetze ein gehalten werden. der gesamte registrierungsprozess startet, vor, während und nachdem die vertraglichen einzelheiten zwischen Verkäufer und kunde geregelt sind. die jeweilige Verordnung im Ziel land schreibt die rezeptur einer Babynahrung teilweise vor. der kunde entscheidet jedoch eigenständig, welche Produkte bzw. welches Portfolio er in seinem land verkaufen will. Hat er entschieden, wird die registrierung der Pro dukte an die Hand genommen. die HocHdorf nutricare ag verkauft ihre Babynahrung unter den folgenden Verordnungen: – schweizer lebensmittelgesetz / eugesetzgebung: hauptsächlich europa – codex alimentarius: z.B. Jordanien und kuwait – spezifischer standard für china – lokale Bestimmungen: z.B. taiwan, korea, Vietnam Registrierung – was bedeutet das? registrierung eines Produkts für den Verkauf im Markt heisst, das richtige Produkt mit dem passenden dokument sowie den notwendigen unterschriften und stempeln für den kunden zur Verfügung zu stellen. in der regel macht der kunde die ersten abklärungen und meldet, welche dokumente benötigt werden und welche davon legalisiert werden müssen. die HocHdorf nutricare ag organisiert die notwendigen dokumente. die eigentliche registrierung vor ort muss aber der kunde selber vornehmen. die nutricare Mitarbeitenden sind jedoch im notfall immer behilflich. Standard-Dokumente obwohl zwischen den verschieden Verordnungen unterschiede bestehen, gelten die folgenden neun dokumente als standardregistrierungsdokumente, die in fast allen fällen bereitgestellt werden müssen: free sale certificate, gMP, Brc/iso, Productspecification, certificate of analysis, certificate of origin, certificates of ingredients, Health certificate and attestation of exportation. Zudem hat jedes land noch seine eigenen dokumenten Wünsche, wie z.B. gVofrei, radio aktivität, BRC-Zertifikat der HOCHDORF Nutritec AG. babynahrung für 34 länDer Verpackungsdesign für die ganze Welt Die 2006 gegründete HOCHDORF Nutricare AG beliefert bereits 34 Länder mit Swiss- Made-Premium-Babynahrung. Im letzten Halbjahr konnten mehrere neue Märkte erschlossen werden. HocHdorf säuglings und kindernahrung wird laufend in weitere länder exportiert. swissMadeBabynahrung wird entsprechend auch in immer mehr ländern nachgefragt. Vor allem in asiatischen, nordafrikanischen und südamerikanischen ländern sowie im Mittleren osten leistet sich eine immer grösser werdende vermögende Mittelschicht qualitativ hochwertige säuglingsnahrung – natürlich am besten made by HocHdorf. HocHdorf nutricare hat in den folgenden ländern neue Produkte lanciert, neue kunden erhalten oder mit bestehenden kunden neue Verpackungen entwickelt. das foto zeigt dosen für die folgenden länder (v.l.): – nutrigrow (Peru): neuer kunde – liptomil Plus (Mittlerer osten, nordafrika (Mena): erweiterung des Portfolios um zwei spezialitäten für bestehenden kunden – formulat (italien): neue Verpackungen für bestehenden kunden – Primalac (schweiz): neue faltschachteln mit bestehendem Menakunden. diese Produkte sind durch das Bundesamt für gesundheit (Bag) anerkannt – nutiiQ (Vietnam): neuer kunde – Md (russland): neue Verpackungen für bestehenden kunden – alpreen (china): neuer kunde – karihome und Babecare (taiwan): neuer kunde 18 HocHdorf Claudia Balmer Produkt Manager dioxin, Bse, hormonfrei. es ist keine seltenheit, dass für ein land über 20 verschiedene registrationsdokumente erstellt und bescheinigt werden müssen. Bevor die originale von den schweizer Behörden (Veterinäramt, Handelskammer und staatskanzlei) abgestempelt und unterzeichnet werden, senden wir die dokumente für eine letzte Prüfung an den kunden. so erhalten wir quasi ein «gut zum druck» von unserem kunden. nach dessen Überprüfung, werden die dokumente an die jeweiligen Ämter gesandt. teilweise müssen die von den schweizer Behörden beglaubigten dokumente zusätzlich noch von der Botschaft des jeweiligen landes in der schweiz legalisiert werden. dieser Prozess nimmt viel Zeit in anspruch und ist mit hohen kosten verbunden, die im Voraus bezahlt werden müssen. sobald alle registrierungsdokumente vorhanden und vollständig sind, werden diese per kurier an den kunden gesandt. Meist werden mit den dokumenten auch die jeweiligen Baby nahrungsPulver und das Verpackungsdesign als Muster mitgeschickt. falls die Verpackung noch nicht über ein definitives layout verfügt, wird die Babynahrung in einer sogenannten registrierungsdose ohne label versandt. «Registrierung in der Schweiz und in der EU» in der schweiz wird jeweils nur die anfangsnahrung (ab geburt bis sechs Monate) über das Bag (Bundesamt für gesundheit) notifiziert. für eine notifizierung reicht zudem ein sauberer Pdfausdruck der endverpackung. in eueuropa müssen demgegenüber sämtliche Babynahrungsprodukte notifiziert werden. es sind jedoch keine zusätzlichen doku Beispiel einer Legalisierung bzw. Bestätigung der Staatskanzlei Luzern für die Registration für China. mente notwendig. dieser Vorteil hat die HocHdorfgruppe, weil sie regelmässig von den schweizer gesundheitsbehörden überprüft wird. Bei einem registrierungsprozess helfen zahlreiche interne stellen wie z.B. die Qualitätssicherung, die Buchhaltung, die Produktentwicklung und der Verkauf mit. neben dem kunden gehören vor allem Behörden und Bot schaften zu den unternehmensexternen stellen, die bei einer Produktregistrierung involviert sind. der Prozess der registrierung dauert im besten fall nur mehrere Wochen, kann sich manchmal auch über mehr als ein Jahr ziehen. die Produkte der HocHdorf nutricare ag sind bereits in über 50 ländern registriert. Zudem laufen registrationen in weiteren ländern. Bis ende Jahr wird mit mindestens zwölf weiteren registrierungen gerechnet. Yvonne Widmer Sachbearbeiterin VID
Die HOCHDORF-Gruppe verleiht jährlich einen Förderpreis für eine herausragende Masterarbeit im Studiengang Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften der ETH Zürich. Dieses Jahr wurde der Preis bereits zum neunten Mal vergeben. Vincent Lebet, Geschäftsführer der HOCHDORF Nutrifood AG, übergab den Preis anlässlich der Diplomfeier an Liselotte Walquist für ihre Arbeit im Bereich Biotechnologie. Im Jahr 2012 honoriert der HOCHDORF Preis wie im Vorjahr eine Arbeit aus dem Labor für Lebensmittel Biotechnologie von Prof. Dr. Christophe Lacroix. Liselotte Walquist befasste sich in ihrer Arbeit mit der Entwicklung eines Modells zur Charakterisierung von Infektionen älterer Menschen mit dem Bakterium Clostridium difficile. Dieses Bakterium gilt als Hauptursache für Durchfall-Erkrankungen im Spitalbereich. Die Arbeit behandelte ein entsprechend aktuelles Thema, welches auch in direktem Zusammenhang mit den Diskussionen um die zunehmende Antibiotikaresistenz steht. Die Resistenz gegen Antibiotika erschwert die Behandlungsmöglichkeiten bei Infektionen enorm. Eine der besten Arbeiten überhaupt Die Masterarbeit wurde gemäss Prof. Dr. Christophe Lacroix sehr gründlich geplant, HOCHDORF Nutrifood AG HOCHDORF pReis 2012 FüR Die beste AbsCHlussARbeit Preis für Masterarbeit über Infektionen mit Clostridium difficile sorgfältig durchgeführt und exzellent verfasst. Prof. Dr. Lacroix: «Die Arbeit zählt zu den besten Masterarbeiten, die ich je begleiten durfte – und das sind bisher mehr als 150!» Bei der Preisübergabe wies Dr. Vincent Lebet, Geschäftsführer der HOCHDORF Nutrifood AG, darauf hin, dass die Absolventinnen und Absolventen einen besonders breit gefächerten Beruf gewählt hätten, welcher tiefes Wissen, aber auch ein interdisziplinäres Verständnis für Technik, Wissenschaft, Ernährung, Wirtschaft und Politik verlange. Als Unternehmen der ersten Verarbeitungsstufe von Nahrungsmitteln sei die HOCHDORF-Gruppe auf gut qualifizierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter angewiesen. «Deswegen ist es für die HOCHDORF-Gruppe ein wichtiges Anliegen, den Nachwuchs von guten Fachkräften zu fördern», erklärte Lebet weiter. Er freue sich schon jetzt darauf, im kommenden Jahr den HOCHDORF Preis zum zehnten Mal verleihen zu dürfen. Christoph Hug Leiter Unternehmenskommunikation Dr. Vincent Lebet, Geschäftsführer der HOCHDORF Nutrifood AG, und Liselotte Walquist anlässlich der Preisübergabe an der ETH Zürich. Neue pRODukte mit HOCHDORF iNGReDieNzieN VIOGERM ® in vielen neuen Produkten Die Produktion der VIOGERM ® Weizenkeime wurde im Jahr 2010 von Steinhausen nach Hochdorf gezügelt. Der beste Teil des Weizens wird nun in Hochdorf hergestellt. Im ersten Halbjahr kamen einige neue Produkte mit VIOGERM ® Weizenkeimen auf den Markt. Wir stellen an dieser Stelle vier neue Produkte vor: Lindt Excellence Stracciatella, Torino Teigwaren, Nectaflor Knabbermischung Limited Edition, AXA Supermüesli. Diese Produkte stehen auch für die breite Einsatzmöglichkeit unserer VIOGERM ® Produktepalette. Vincent Lebet Geschäftsführer Lindt Excellence Stracciatella Die Maîtres Chocolatiers von Lindt kreierten eine feine Stracciatella Excellence Schokolade. Den hohen Ansprüchen dieser Experten genügen nur beste Zutaten. Dazu gehören auch die VIOGERM ® micro-crisp. Diese behalten auch in der Schokolade noch ihren typischen knusprig-feinen Geschmack. Die Schokolade ist im Detailhandel in der Schweiz erhältlich. Torino Special von Raisio Diese Vollwert-Teigwaren enthalten 10% VIOGERM ® Weizenkeime. Sie sind damit mit dem Besten vom Weizen angereichert und sind gesund und hochwertig. Die Torino-Special- Teigwaren werden in Finnland verkauft. Nectaflor Limited Edition VIOGERM ® Weizenkeime kommen auch in der Limited Edition-Knabbermischung zum Einsatz; diesmal als ein mit Schokolade überzogenes VIOGERM ® Crisp in Sternform. Daneben enthält die Knabbermischung noch Samen und Trockenfrüchte. Diese edle, feine, und auch lustige Knabbermischung ist im Detailhandel erhältlich. AXA func Supermü(e)sli AXA lancierte eine Reihe neuer, funktioneller Müesli in Schweden und Norwegen. Die Müesli sind besonders reich an Proteinen und wurden speziell für aktive Leute entwickelt. Dank den VIOGERM ® Crisp high protein konnte der Proteingehalt dieser Müesli signifikant erhöht werden, ohne dass ein zusätzliches Pulver zugemischt werden musste. Die gesunden und knusprigen Müesli sind in Schweden und Norwegen erhältlich. 19 HOCHDORF
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