Kurier Nr. 92 - Hochdorf Nutritec AG

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

2 HocHdorf hochDorf-gruppe eDiTorial impressum Grosses Wachstum im Bereich Babynahrung liebe Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter geschätzte investoren und geschäftspartner Die HOCHDORF-Gruppe ist in einem wirtschaftlich schwierigen Umfeld tätig – so wie viele andere Unternehmen auch. Es gilt, die vorhandenen Chancen strategiegerecht zu nutzen. HOCHDORF Mitarbeitende kön - nen sich dafür an der kürzlich geschärften Strategie und den Jahresvorgaben orientieren, was sie auch machen. die geschärfte strategie fassen wir mit dem Wort «EIWIS» zusammen. dieses bildet sich aus den anfangsbuchstaben der Worte Experte, Innovation, Wachstum, Internatio nalisierung und Spezialitäten. Experten bilden sich regelmässig weiter unsere Mitarbeitenden bilden sich regel mässig weiter. dies ist notwendig, damit wir auf unserem gebiet als spezialisten erfolgreich arbeiten können. Beispielsweise haben sich zahlreiche Mitarbeitende am 6. Hygienetag weitergebildet (siehe artikel seite 13). Mehrere interne aus und Weiterbildungen an beste henden oder an neuen anlagen bzw. anlagenteilen wurden ebenfalls organisiert. auf unserem intranet dokumentieren wir einige dieser aus und Weiterbildungen. Zudem arbeiten die entwicklerinnen der HocHdorf nutricare ag in einem Projekt mit der niZo food research B.V. Ziel dieses Projektes ist es, die löslichkeit und Pulverstruktur weiter zu optimieren. das führungskader hat sich im rahmen der HocHdorf führungsakademie in der rekrutierungsexcellence weitergebildet. Weiter sind da noch einige Mitarbeitende, die externe Weiterbildungskurse besuchen. Innovation ist notwendig das Projekt mit niZo food research B.V. führt vor allem zu neuen, innovativen Prozessschritten in der Herstellung von Babynahrung. HocHdorf versteht unter innovation nicht nur Produktinnovation. Prozess und dienstleis tungsinnovationen sind für uns ebenso wichtig – oder gehen Hand in Hand mit neuen Produkten. aber auch im Bereich Produktinno vation kann die gruppe erfolge vorweisen. die HocHdorf nutrifood ag verkauft z.B. seit kurzem hochwertige olivenölpulver unter der Marke alia. Wie komplex die Herstellung dieser Produkte ist, wird im artikel auf seite 9 beschrieben. Weiter arbeiten wir auf neuen anlagen daran, unsere kunden mit speziellen Milch und Molkefraktionen mit höherer Wertschöpfung bedarfsgerecht beliefern zu können. diese anwendungen ermöglichen es uns, neukunden zu akquirieren und in neue, attraktive Märkte zu gelangen. Trotz Spitzenwerten – Platz und Kapazität für Wachstum ist vorhanden im März verarbeiteten wir mit 42.23 Mio. kg so viel Milch und Molke wie noch nie zuvor in einem Monat. diesen spitzenwert übertrafen wir im april mit 43.76 Mio. kg nochmals. obwohl wir in diesen zwei Monaten Höchstmengen verzeichneten, besteht noch ausreichend Potenzial für weiteres Wachstum. optimierungen vor allem im Bereich der linienproduktion und im sortiment werden dazu führen, dass die spitzenmengen noch substanziell erhöht werden können. die aufgeführten Mengen konnten dieses Jahr vor allem wegen der neuen, leistungsfähigen separatoren, des 100%einsatzs der ultrafiltration für Milch und Molke sowie des gezielten einsatzes der sprühturmlinie 8 für Milchpulver erreicht werden. nach den intensiven Milchmonaten März, april und Mai besteht in den anderen Monaten noch ausreichend Wachstumspozential. sehr viel freude macht uns im Moment das Wachstum der HocHdorf nutricare ag. in den ersten fünf Monaten dieses Jahres verkaufte das unternehmen monatlich rund 1'000 tonnen Babynahrung. dies entspricht einem Wachstum von rund 60 Prozent gegenüber dem Vorjahreswert. Zudem konnten erstmals Produkte in Peru, im libanon, in Mauretanien und im Jemen ver kauft werden. das bedeutet, dass HocHdorf Babymilch in 34 ländern verkauft wird. Zudem läuft in vielen weiteren ländern der registrierungsprozess (seite 18). Mit dem thema Wachstum im Zusammen hang steht auch das bestandene Brcaudit in unserem Werk in Medeikiai (siehe artikel seite 17). Mit dem Brclabel können nun gezielt neue kunden und neue Märkte erschlossen werden. das Werk soll zudem gezielt ausgebaut werden: Wir verfügen in Medeikiai über genügend landreserven, und auch die Milchproduktion (anzahl kühe) in litauen verfügt über ausreichend Potenzial. Erfolgreiche Internationalisierung Wie erwähnt konnte die HocHdorf nutricare ag ihre Produkte neu in Peru, Mauretanien und im Jemen verkaufen. auch die HocHdorf nutrifood ag konnte die ViogerM ® WeizenkeimProdukte in ausländischen Produkten platzieren (siehe artikel seite 19). Wir freuen uns über die aktuellen exporterfolge und wollen bis ende Jahr noch weitere erzielen. Mit Spezialitäten zum Erfolg das Wachstum und die internationalisierung können nur mit spezialitäten gelingen. dies gilt für alle HocHdorf entwicklungs und Verkaufsgesellschaften. die HocHdorf nutri care ag ist mit Babynahrung bereits mit einem sehr spezifischen Produkt am Markt tätig. aber auch hier gilt es, mit spezialprodukten einen grösseren Mehrwert zu erarbeiten. die HocHdorf swiss Milk ag arbeitet an spezialprodukten im Bereich der Milchderivate. die HocHdorf nutrifood ag hat mit ihrem alia olivenölpulver eine spezialität entwickelt, die sich nun am Markt beweisen muss. auch die im dezember 2011 gegründete HocHdorf nutrimedical ag wird nur spezialprodukte mit höherer Wertschöpfung in ihrem sortiment führen. erste Verkäufe von Produkten der medizinischen ernährung erwarten wir im vierten Quartal dieses Jahres. Rentabilität als wichtigstes Ziel die nachhaltige Verbesserung der rentabilität ist unser grosses Ziel für das geschäftsjahr 2012. die sehr angespannte Wirtschaftslage in der eu und die daraus resultierenden Währungsturbulenzen belasten jedoch die rentabilität. Wir haben uns unter anderem in den Ausgabe Nr. 92 – Juni 2012 37. Jahrgang Auflage: 2300 Exemplare REDAktOR/iNNEN Jasmin abt, claudia Balmer, Jürg Buchli, Heidi dali, claudia frickerfeer, damian Henzi, christoph Hug, Hans Peter ineichen, Vincent lebet, Peter Meier, christian Merkel, roman Müller, thomas roth, Werner schweizer, kaspar stiep, roland unternährer, Marc Vissers. LEktORAt sWs Medien ag Print, Hochdorf FOtOS archiv HocHdorf, Jasmin abt, claudia Balmer, urs Bigler, Hoogwegt B.V., Heidi dali, christoph Hug, Peter Meier, Murpf ag, Michael riffel, nicole rust, daniel Waller. DESiGN/kONzEpt goodimage gmbH asW, 8384 kollbrunn LAyOut/pRODuktiON sWs Medien ag Print Buchenstrasse 3, 6210 sursee REDAktiONSLEituNG HocHdorf Holding ag dr. christoph Hug leiter unternehmenskommunikation siedereistrasse 9 Postfach 691 cH6281 Hochdorf telefon 041 914 65 62 fax 041 914 66 66 christoph.hug@hochdorf.com © HocHdorf Holding ag Auszüge oder Publikationen sind nur mit dem Einverständnis der Redaktionsleitung erlaubt. ersten Monaten darauf konzentriert, grössere Produktionschargen zu produzieren. Hier arbeiten die Verkaufsgesellschaften und die Produktion Hand in Hand. Beispielsweise hat die HocHdorf nutricare kunden überzeugen können, auf «standardrezepturen» umzustellen. Danke an alle unseren Mitarbeitenden danke ich ganz herzlich für ihren Best Partnereinsatz. in der Produktion wurde vor allem in den Monaten März und april ausserordentliches geleistet. den kunden danke ich für ihre treue und die wertvollen inputs. dank der partnerschaftlichen Zusammenarbeit mit den kunden können wir unsere Produkte weiter verbessern und neue Produktinnovationen lancieren. den aktionärinnen und aktionären danke ich für ihr Vertrauen. die HocHdorfgruppe ist grundsolide und gut positioniert. der Verwaltungsrat, die geschäftsleitung und die Mitarbeitenden setzen sich täglich als Best Partner ein für die laufende stärkung der Wettbewerbsfähigkeit und die langfristige existenzsicherung – zum Wohle und nutzen aller. die HocHdorfgruppe befindet sich auf dem richtigen Weg. Damian Henzi CEO HOCHDORF-Gruppe
sprühTrocknen: Der blick zurück hochDorf-gruppe Milch zu Pulver verarbeiten – das HOCHDORF Kerngeschäft seit über 100 Jahren «Das gelobte Land, wo Milch und Honig fliessen», d.h. im Überfluss vorhanden sind, das versprach Gott den Israeliten (2. Mose, 3.8.). Milch war und ist ein Zeichen des Wohlstandes, auch wenn heute Milch nicht nur als Segen, sondern manchmal auch als grosse Herausforderung empfunden wird. Milch als kostbares nahrungsmittel kannte man bereits zu biblischen Zeiten. Mit der Zunahme der Bevölkerung und der immer weiter entwickelten gesellschaft entstand auch der Wunsch, das rasch verderbliche nahrungsmittel Milch haltbar zu machen. dieser Wunsch ist in etwa so alt, wie Milch als nahrungsmittel überhaupt konsumiert wird. Joghurt und käse waren die ersten lösungen dafür. konzentrierte Milch in dosen kennt man erst seit Mitte des 19. Jh. Bis zur Herstellung von trockenmilch war es dann aber noch ein weiter Weg. Hier die wichtigsten chronologischen entwicklungsschritte: 1804 dem franzosen appert gelang es erstmals, unter Vakuum Milch einzudicken. der kommerzielle erfolg blieb jedoch aus. 1825 der engländer newton fand heraus, dass Zucker die Milch haltbar macht. 1856 der usamerikaner gail Bordon gründete die erste kondensmilchfabrik und vertrieb gezuckerte kondensmilch in dosen. 1866 der amerikanische konsul Page gründete in cham die erste kondensmilchfabrik in europa. 1885 der amerikaschweizer J.B. Meyenberg entwickelte die ungezuckerte kondensmilch, um sie in dosen abzufüllen. 1902 erstmals wird Milch auf der Walze getrocknet (Hatmaker u.a.). ab 1900 kamen ebenfalls erste sprühverfahren zum «industriellen» einsatz. dies, nachdem bereits im Jahre 1872 entsprechende Verfahren erprobt worden waren. 1905/06: Erstes Milchpulver bei HOCHDORF die idee bei der gründung der HocHdorfgruppe 1895 war die Herstellung von sterilisierter Milch in dosen für den export. diese Milchdosen wurden vor allem für die Verpfle 1912 wurde in Hochdorf in eine Trufood-Sprühkammer investiert. gung auf schiffen eingesetzt. entscheidende impulse für die Herstellung von kondensmilch und WalzenMilchpulver kamen von der schokoladefabrik «lucerna», die 1905 gegründet wurde. ab 1905/06 wurden bei HocHdorf kondensmilch und Walzen Milchpulver fabriziert. 1912: Kaufabschluss für Sprüh-Kammer- Trocknungsanlage der Herstellung von sprühMilchpulver ging eine zweijährige evaluationszeit voraus. erste kontakte mit der firma trufood in london im Jahre 1910 führten im frühjahr 1912 zu einem kaufabschluss für eine sprühkammertrocknungsanlage. Baubeginn für das notwendige fabrikationsgebäude war im sommer 1912. das gebäude wurde durch das Baugeschäft Bertschinger aus lenzburg erstellt. die inves titionskosten für das gebäude und die trufoodsprühkammer beliefen sich auf rund cHf 100'000 (schätzung nach heutigem Wissensstand aufgrund der vorhandenen dokumente). seither stellt die HocHdorfgruppe ununterbrochen sprühMilchpulver her. Weitere Investitionen sprühMilchpulver wurde immer stärker nachgefragt. um diese nachfrage abdecken zu können, investierte HocHdorf 1932, trotz äusserst schwieriger Wirtschaftbedingungen, in einen ersten sprühtrocknungsturm. dieser wurde von der firma kestner, london, geliefert. der 2. Weltkrieg (193945) unterbrach die Wirtschaftsentwicklung und den weiteren ausbau des Milchpulvergeschäftes. erst nach 1950 wurde die trocknungskapazität weiter ausgebaut. in HocHdorf entschied man sich für die dänischen nirosprühtrocknungsverfahren. Baujahr der sprühtrocknungstürme: turm i 1957 turm ii 1964 turm iii 1969 turm iV 1992 die anlagen sind auch heute noch in Betrieb. selbstverständlich wurden sie regelmässig aus und umgebaut, modernisiert und den heutigen Hygieneanforderungen angepasst. 1931/1932 investierte HOCHDORF in seinen ersten Sprühturm, Lieferant war Kestner, London. Investitionen in andere Trocknungsanlagen Parallel zu den sprühtrocknungsanlagen investierte HocHdorf in weitere trocknungstechnologien: – Bau neuer Walzentrocknungsanlagen der holländischen firma gouda (Bau von 1 und 2rollenanlagen) – Bau der Bandtrocknungsanlage des systems Zschokke (Winterthur) für die Herstellung von HelioMalt (1962) – investition in eine rewetanlage (anfang der 1970erJahre), um die Milch pulverlöslichkeit zu verbessern (niro) Quellen: firmenarchiv HocHdorf Holding Sprühturmtechnologie auch in Sulgen Mit der Übernahme der Milchpulverfabrik sulgen (2003) wurde HocHdorf zum grössten Milchpulverhersteller der schweiz. Über die investitionen vor der HocHdorf Zeit in sulgen konnte noch nicht genügend recherchiert werden. die HocHdorfgruppe hat in den letzten Jahren am standort sulgen in die sprühturmtechnologie investiert. als Beispiel seien die neue sprühturmlinie 8 (2009/2010) zur Herstellung von Babynahrung und der umbau des sprühturms 5 zur trocknung von Molke (2009/2010) erwähnt. 3 HocHdorf Hans Peter Ineichen Archivar HOCHDORF Firmenarchiv
Seite 1: Juni 2012 / nr. 92 kurier unTernehm
Seite 5 und 6: zukunfT Der sprühTrocknung hochDor
Seite 7 und 8: welTweiTer hanDel miT milchpulver h
Seite 9 und 10: hochDorf-gruppe in hochDorf wurDe u
Seite 11 und 12: aus dem archiv / menschen Die grün
Seite 13 und 14: Mit dem Thema Hygiene setzt man sic
Seite 15 und 16: 50 Jahre f. murpf ag Qualität, die
Seite 17 und 18: hochDorf swiss milk ag / mgl baltij
Seite 19 und 20: Die HOCHDORF-Gruppe verleiht jährl

Kurier Nr. 92 - Hochdorf Nutritec AG

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?