Download - Alpenregion Tegernsee Schliersee

60
Himmisepp
Himmisepp ist der Name eines historischen Stadthauses in Miesbach. Allerdings
hat der Name eine lange Tradition in einem anderen Zusammenhang: Seit vielen
Jahren steht der Name des Hauses für ehrliche und bodenständige Gastronomie.
Diese Tradition wird mit dem Pächterwechsel fortgeführt: „Die kleine Osteria im
Himmisepp“ übernahm das Gastronomenpaar Andrea und Klaus Glöckl. „Wir
wollten schon immer ein kleines Lokal mit viel Atmosphäre schaffen, das haben
wir im Himmisepp umgesetzt“, erklärt Klaus Glöckl, der die Gäste mit seinen
Gerichten verwöhnt. Mediterran und herzhaft, so wird die Speisekarte der Osteria
beschrieben. Als Spezialität des Hauses gilt die ofenfrische Pizza in unterschiedlichen
Variationen. Sie wird auf einem großen Holzbrett serviert und schmeckt
nach „Urlaub in Italien“. Unterschiedliche Pasta, Salate, Antipasti oder Tapas sind
auch auf der Speisekarte zu finden. Zur Mittagszeit können die Gäste ein Tages-
Zum Goldenen Tal
Verheißungsvoll ist nicht nur der Name des Gasthauses „Zum Goldenen Tal“,
der sich auf seine Lage in einer der idyllischsten und fruchtbarsten Ecken des
Landkreises bezieht, sondern auch die Speisekarte. Die ist voll von regionalen
und saisonalen Köstlichkeiten und hält, was sie verspricht: Hochgenüsse bayerischer
Küche, meisterlich und liebevoll zubereitet aus dem, was das goldene Tal
zu bieten hat. Kein Wunder also, dass viele von weit her kommen, um hier feine
Wildspezialitäten aus den angrenzenden Jagdrevieren wie den Rehbraten vom
Schlegel in Wildrahmsoße mit hausgemachten Spätzle, Rehfilet auf Bandnudeln
oder echtes bayerisches Rehragout mit Semmelknödel zu genießen. Oder das in
Butterschmalz rausgebackene, mit hausgeräuchertem Schinken und Käse gefüllte
Schnitzel. Begehrt ist neben den frischen Forellen und Saiblingen aus den eigenen
Fischteichen auch der weiße Hollersaft; den liefert der befreundete Volksschauspieler
Hans Schuler von seinem Biohof in der Nachbarschaft. Und geradezu
Das Weihenstephaner
Seit 2010 gibt es das stilvolle Restaurant mit Gewölbekeller im neuen Palais am
Schlierseer Bahnhof. Das Weihenstephaner bietet viel mehr als eine durchgehend
warme Küche. Hier findet sich eine gelungene Mischung aus Kultur und Kulinarik,
denn mit einem breit gefächerten Veranstaltungsprogramm vom Musik-Festival
bis zum Kabarettabend und Ausstellungen werden die unterschiedlichsten Bedürfnisse
erfüllt. Die stilvoll eingerichteten Räumlichkeiten werden für Feierlichkeiten
wie Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenfeiern genutzt. Im ebenerdigen
Restaurant finden bis zu 90, im historischen Gewölbekeller zwischen 30 und 60
Personen Platz.
Fast schon Tradition hat der sonntägliche Brunch mit musikalischer Begleitung,
wie beispielsweise durch die Cover-Band „Strinx“ aus Miesbach oder einem
Zither-Spieler. Bis Ostern findet er allwöchentlich statt, auch am Muttertag wird es
noch einmal Gelegenheit geben, Frühstück und Mittagessen zugleich kredenzt zu
bekommen, bevor der Brunch in die „Sommerpause“ geht.
Hingegen pausenlos bemüht um das Wohl der Gäste ist das Team um Wirt Erwin
Leitner und Küchenchef Stefan Burgard. Gemeinsam stimmen beide auch die
Speisekarte ab, auf der neben den bayerischen Klassikern wie Schweinsbraten,