Konsumentenverein Basel - Konsumenten Verband

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13|01
Datum: Do 7. März, 19–20.30 Uhr
Referentin: Dr. Joan S. Davis
Ort: Botanisches Institut
der Universität Basel, Hörsaal EG,
Schönbeinstr. 6, Basel
Kosten: Fr. 20.–, Mitglieder Fr. 10.–
Anmeldung nicht erforderlich
13|02
Datum: Di 19. März, 18–22 Uhr
Leitung: Beate Schneeberg
Ort: Basel
Kosten: Fr. 110.–, Fr. 90.– für Mitglieder
NATUR & GENUSS
Vortrag von Bioterra
Lebenselement Wasser: Ein tiefer Blick hinein und
Gedanken darüber hinaus
Wenn eine profilierte Biochemikerin sich von den Denkbarrieren der
Naturwissenschaften nicht einschränken lässt, wird es spannend.
Joan S. Davis hat sich fast dreissig Jahre lang an der EAWAG/ETH Zürich
mit Wasser, aquatischen Systemen und Umwelteinflüssen befasst. In
ihrem Vortrag bringt sie uns zum einen das Lebenselement Wasser in
vielen seiner Facetten näher. Zum andern zeigt sie die weitreichenden
Beiträge des biologischen Landbaus zur Erhaltung der Wasserqualität
und zur Anreicherung des Grundwassers auf. Anschliessend Diskussi-
on mit dem Publikum. – Organisiert von unserer Partnerorganisation
«Bioterra Basel-Nordwestschweiz» www.bioterra-basel.ch.
Kochkurs
Mein Sprossengarten auf der Fensterbank
Hätten Sie gerne jederzeit eine frische und vitale Nahrungsergänzung
aus eigener Produktion? Das Ziehen von Sprossen und Keimlingen ist
spielend leicht und erfordert nur wenig Zeitaufwand – wenn man
weiss, wie! Mit ihrem hohen Gehalt an Eiweiss und Nährstoffen berei-
chern Sprossen und Keimlinge den Menuplan das ganze Jahr über. Sie
sind schmackhaft und abwechslungsreich und lassen sich vielseitig
verwenden. Es gibt eine Fülle von Samen, die sich für die Sprossen-
zucht eignen und sehr unterschiedlich schmecken. Im Kurs lernen
Sie eine repräsentative Auswahl kennen und bereiten daraus leckere
Gerichte zu: Suppen, Salate, Gemüsekreationen, Brot und Gebäck.