Aus der Klinik für Neurologie - Opus - Friedrich-Alexander ...

Man unterscheidet sieben Duftklassen: blumig, ätherisch, moschusartig, kampherartig,
faulig, minzig und stechend (2).
Die primären bipolaren Riechsinneszellen nehmen über die in die Nasenschleimhaut
ragenden Zilien Geruchsmoleküle auf. Ungefähr 5000 verschiedene Gerüche können
vom Menschen unterschieden werden (3, 19, 32).
Unterschiedliche Duftstoffe binden an Rezeptorproteine und führen über eine
Enzymkaskade zur Depolarisation der Zelle und damit zu einem Rezeptorpotential, das
weitergeleitet wird (19). Dabei zeigen die Rezeptoren aber „keine Selektivität für
einzelne Duftstoffe“ (18). Vielmehr vermutet man, dass eine Sinneszelle mehrere
verschiedene Rezeptorproteine tragen und jedes Rezeptorprotein wiederum mehrere
Riechstoffe binden kann. Dabei ist die Reizwirkung umso stärker, je besser die Bindung
zwischen Rezeptor und dem entsprechenden Duftstoff ist (19).
Die Axone der Riechzellen ziehen als Fila olfactoria des N. olfaktorius über die Lamina
cribrosa zu den Glomeruli des Bulbus oilfactorius. Diese beinhalten Synapsen zu
nachgeschalteten zweiten Neuronen, den sog. Mitralzellen, die mittels sog. Körner- und
periglomerulärer Zellen auch Geruchsreize hemmen können (siehe Abb. 5) (19).
Abb.5 Grundverschaltung der Neurone im Bulbus olfactorius (19)
18