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Bezeichnung Seite Bezeichnung Seite Bezeichnung Seite<br />
Schere 143<br />
Sch<strong>im</strong>melentferner 176<br />
Sch<strong>im</strong>melschutzfarbe 176-177<br />
Schlag- und Rührmaschinen 294-295<br />
Schminkpistole 128<br />
Schneekessel 68<br />
Schneideroller 96<br />
Schneidewalze 96<br />
Schneidewalzen zu Nudelschneidemaschine<br />
214<br />
Schnittenformen 42<br />
Schnittenrahmen 42-43<br />
Schnittkuchenbleche 49<br />
Schokogießformen 101-120<br />
Schokospäne-Hobelmaschine 202<br />
Schöpfkellen 226<br />
Schrubber 166<br />
Schürzen 169<br />
Schüsseln CNS 69-70<br />
Schüsseln KST 69<br />
Schutzhauben zu Blechrechen 195<br />
Schutzhauben zu Tellerständer 225<br />
Seifenspender 172<br />
Semmelanlagen 258-261<br />
Servierwagen 191<br />
<strong>Sie</strong>be 76-77, 228<br />
Silikon- Kautschuk Backmatten 54-55<br />
Silikonbleche 50<br />
Silikonkautschuk 127<br />
Silikonpinsel 163<br />
Silpatmatten 55<br />
S<strong>im</strong>perl 159<br />
Snackwellen 151<br />
Spachteln 144, 167<br />
Spaghettizange 229<br />
Sparschäler 140<br />
Spatelmesser 137-138<br />
Spätzlemaschine 229<br />
Spezialöl 180<br />
Spiritusbrenner 130<br />
308<br />
Spitzsiebe 228<br />
Springformen 36<br />
Sprühpistole Krebs 205<br />
Stabmixer 209-210<br />
Staubsauger 235-236<br />
Staubzuckerdosen 77<br />
Sternform-Tortenringe 39<br />
Sterntüllen 91<br />
Sterntüllen-Satz 91<br />
Stielbürste 161<br />
Stiele zu Kobra 166<br />
Stielhalter 167<br />
Stielschaber 145<br />
Stielschaber hitzefest 146<br />
Stikkenöfen 280-281<br />
Sturzkasten 51<br />
Suppentopf elektrisch 219<br />
T<br />
Tafeljucker 144<br />
Tannenbaumausstecher 86<br />
Tartelette-Form 27<br />
Tauchwannen 176<br />
Teflonbleche 50<br />
Teig- und Patisseriebleche 48-49<br />
Teigabstecher 144<br />
Teigbehälter 186, 196<br />
Teigbretter 158<br />
Teigkarten 145<br />
Teigkartenmagazin 145<br />
Teigmesser 139<br />
Teigrädchen 95<br />
Teigrahmen 126<br />
Teigschneider 96<br />
Teigstäbe 126<br />
Teigstupfer 98<br />
Teigteil- und Wirkmaschinen 249, 252<br />
Teigteilmaschinen 252<br />
Teigthermometer 132<br />
Teigtücher 158<br />
Teigwannen 70<br />
Tellercloche 224<br />
Tellerständer 225<br />
Temperaturlogger-Set 134<br />
Temperiermaschinen 293<br />
Terrinenformen 45<br />
Teststreifen zu Frittierfett-Prüfgerät 200<br />
Thekenaufsteller 154<br />
Thermoboxen 182<br />
Thermometer 131-133<br />
Thermoskannen 223<br />
Tiefkühl-Thermometer 132<br />
T<strong>im</strong>balformen 28<br />
T<strong>im</strong>er 212<br />
Tischfriteuse 217<br />
Toastbrotformen 46<br />
Toastbrotformverband 46<br />
Toaster 215<br />
Tomatenschneidegerät 208<br />
Tortenabdeckglocke 154<br />
Torteneinteiler 100, 101<br />
Tortengitter 77<br />
Tortengitterstanze 100<br />
Tortenmesserabstreifbehälter 137<br />
Tortenplatten 152-153, 154<br />
Tortenplattenständer 153<br />
Tortenring-Aufhängehaken 40<br />
Tortenringe 37-38<br />
Tortenringmesser 37<br />
Tortenringständer 192<br />
Tortensägeapparat 136<br />
Tortenschaufel 150<br />
Tortenscheibenständer 52<br />
Tortenständer 40-41<br />
Tortenunterlagsscheiben 52<br />
Tourniermesser 143<br />
Tragerahmen 186<br />
Tranchierbretter 158<br />
Tranchiermesser 138<br />
Transportbehälter 182, 183, 184
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