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Transportwagen 184<br />

Trempierapparate 123<br />

Trempiergabeln 124<br />

Tretabfalle<strong>im</strong>er 174-175<br />

Trichter 72<br />

Tritthocker 197<br />

Trüffelfüller 130<br />

Trüffelgitter 78<br />

Trüffelschneider 231<br />

Tüllen 90-93<br />

Tüllensatz 90-92<br />

Tüten 122<br />

U<br />

Überziehmaschinen 293<br />

Überzuggitter 78<br />

Unifiller 297<br />

Universalreibmaschine 295<br />

Universalzange 230<br />

Universalzerkleinerer 299<br />

Untergestell fahrbar zu Fettbackgerät 199<br />

Untergestell fahrbar zu Gasrechaud 203<br />

Untergestell fahrbar zu Praline-<br />

Schneideapparat 125<br />

Stichwortverzeichnis<br />

Bezeichnung Seite Bezeichnung Seite Bezeichnung Seite<br />

Untersatz fahrbar zu Kst. Kübel 70<br />

Untersatz fahrbar zu Zutatenbehälter 196<br />

Untersätze fahrbar zu Kst.Körbe 184<br />

V<br />

Verbandskasten 238<br />

Verkaufshandschuhgerät 170<br />

Vermicelles Spritze 205<br />

Verpackungsgerät 67<br />

Verwiegestation 242<br />

Vlieseinlage für Gärgutträger 51<br />

Vorratswagen 197<br />

W<br />

Waagen 212-214<br />

Waffeleisen 217<br />

Walzenreibmaschine 295<br />

Wandprofile 190<br />

Wandrechen 189<br />

Wandschiene 167<br />

Wandtablar 189-190<br />

Wärmeplatten 222<br />

Wärmestrahler 222<br />

Warmhaltegerät 218<br />

Warnschilder 171<br />

Waschbürste 162<br />

Wassere<strong>im</strong>er 71-72<br />

Wasserkühlgerät 244<br />

Wassermischgerät 244<br />

Wasserschieber 172<br />

Weckenschere 143<br />

Wender 228<br />

Werkzeugtasche 171<br />

Wespenfalle 179<br />

Wok-Pfanne 219<br />

Z<br />

Zahlen-Ausstecher 84<br />

Zangen 229-230<br />

Zangendosenöffner 147<br />

Z-Blechrechen 194<br />

Zettelhalter 235<br />

Z<strong>im</strong>tsternausstecher 83<br />

Zitronendecormesser 142<br />

Zitronenpresse 146<br />

Zitronenschaber 142<br />

Zitruspressen elektrisch 206<br />

Z-Multidiener 194<br />

Zuckerblasgerät 131<br />

Zuckerblumenstempelsatz 131<br />

Zuckerkasserolle 69<br />

Zuckerthermometer 131<br />

Zuckerwaage 131<br />

Zutatenbehälter KST 196<br />

Zutatenbehälter-Rechen 193<br />

Zutatenstation CNS 197<br />

Zutatentisch 242<br />

Zwetschkenentkerner 148<br />

Zwischensteg für GN-Schalen 234<br />

309

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