Leseprobe als PDF herunterladen - Cursed Side

»Weißt du was, jetzt setzt du dich erstmal hin und trinkst einen
Schluck«, sagt Claas, greift mich mit beiden Händen an den Schultern
und schiebt mich zurück in die Küche. »Und denk' bloß nicht
mehr an diesen Idioten. War wohl alles ein bisschen viel für dich.«
»Hm?« Verständnislos sehe ich ihn an.
»Na ja, die letzten Tage… die Sache mit deiner Schwester und…«
»Ja, vielleicht«, gebe ich zu. Ungern, aber ich weiß, dass er recht
hat.
»Hier!« Claas drückt mich auf einen Stuhl des Tisches, an dem
wir essen, kommt wieder, stellt mir ein Rotweinglas hin und
schenkt mir ein. Keine Ahnung, ob ich heute schon mal irgendwo
gesessen bin. Ich sitze außerhalb des Personalessens, bei dem die
Posteneinteilung, die Karte und der allabendliche Ablauf besprochen
werden, sowieso selten dort. Keine Zeit.
Wenn ich mal sitze, dann meist in meinem Büro, das ich als
Küchenchef gnädigerweise habe, um bei Bestellungen ohne Geräuschkulisse
mit den Lieferanten telefonieren zu können.
»Danke! Kannst du Maike sagen, dass sie das Scheiß-Lamm von
der Rechnung nehmen soll?«
»Klar.« Claas nickt.
»Und bring' ihnen meinetwegen zwei Espressi und irgend so einen
Pralinenscheiß aufs Haus.« Gequält verziehe ich das Gesicht.
»Mach ich.« Er lacht. Er weiß, wie schwer mir so was fällt. Aber
ich bin Profi.
Erschöpft lasse ich mich auf dem Stuhl nach hinten fallen und
lege den Kopf in den Nacken. Starre an die Küchendecke und
versuche, irgendwie runter zu kommen. Funktioniert nicht, also
doch ein Schluck von diesem 2006er Shiraz, der da vor mir auf der
Tischplatte steht.
Ich setze mich wieder auf, nehme das Glas und schwenke es
leicht. Betrachte die dunkle, außerordentlich dichte Farbe und den
leicht öligen Film, den der Wein hinterlässt, bevor ich einen winzigen
Schluck nehme.
29