Leitfaden zur Personalorganisation - JobOffice

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Inhalt Beispiel Anmerkung • Portionierungsvorschriften erlassen • Rezepte ausprobieren • Neue Gerichte entwickeln • Neue Convenience-Produkte im Rahmen der Möglichkeiten ausprobieren und einführen • Entscheiden über Neuaufnahme von Gerichten in Produktionsprogramm G:\HRM\1_Jobportal\1_9 Zusatznutzen\Mitglied\Leitfaden zur Personalorganisation.doc © hogast Seite 8 von 74
Inhalt Beispiel Anmerkung 5.1.5. Warenbeschaffung Bedarf: • Warenverbrauch erfassen und kontrollieren • Warenbedarf festlegen • Einzukaufende Menge und Qualität bestimmen Einkauf: • Mitsprache bei Aufstellen von Einkaufsrichtlinien und Mitwirken bei regionalen hogast-Einkaufssitzungen • Lieferanten vorschlagen • Bei hogast-Lieferanten über das hogast- Warenwirtschaftssystem Ware bestellen • Bestellliste im hogast-Warenwirtschaftssystem führen • Liefertermine überwachen Lagerung: • Lieferung anhand der Bestellung überprüfen und Lieferschein kontrollieren • Qualitative Kontrolle durchführen • Lagerung organisieren und überwachen • Einhalten der Lebensmittelgesetzgebung und HACCP überwachen • Jährliche Inventur aufnehmen G:\HRM\1_Jobportal\1_9 Zusatznutzen\Mitglied\Leitfaden zur Personalorganisation.doc © hogast Seite 9 von 74
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Bei schwerwiegenden Leistungsmänge
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Leistungsbeurteilung Zusammenfassun
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Für die Verhaltensbeurteilung gilt
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Zeugnis ausgezeichneter männlicher
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Zeugnis ausgezeichnete männliche F
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