emhc 2013 02 0129

werden rund 3000 Mutterschafe
gehalten. Die regionalen
Schäfereien leisten durch
die Beweidung von Naturschutzflächen
einen wichtigen
Beitrag für den Arten- und
Biotopschutz. Durch die
artgerechte, ökologische
Tierhaltung entsteht ein
qualitativ besonders hochwertiges
und edles Fleisch und
somit ein regionales Produkt.
Herausragend sind auch die
Weine. Die bedeutendsten
Rebsorten bei den Weißweinen
sind der Müller-Thurgau
und der Silvaner, gefolgt von
Riesling, Burgunder, Kerner
und Bacchus. Bei den Rotweinen
ist die Hauptrebsorte der
Schwarzriesling. Ebenso
Neben den edlen Weinen
bietet die Region Tauberfranken
auch Spitzenklasse für
den Bierliebhaber. Das
Taubertal beheimatet vier
Brauereien. Die Brauerei
Distelhäuser in Tauberbischofsheim,
die Brauerei
Herbsthäuser in Bad Mergentheim
sowie die Spessartbrauerei
in Kreuzwertheim. Alle
Brauereien stehen für Tradition
und für qualitativ hochwertige
Biere. Daneben
existiert eine kleine Privatbrauerei
Dörzbacher in
Schillingstadt. Die Brauereien
verwenden ausschließlich
Gerste und Weizen aus
kontrolliertem Anbau aus der
Tauberfranken-Region.
Das neogotische Rathaus ist das Wahrzeichen von Tauberbischofsheim.
Tauberbischofsheim kann auf eine über 1250jährige Geschichte
zurückblicken.
Tauberfranken ist bekannt für ausgezeichnete Weine.
angebaut werden der Spätburgunder
und der Dornfelder.
Eine einmalige Spezialität ist
die Rebsorte Tauberschwarz.
Kurioserweise ist der Taubergrund
von Rothenburg bis
Wertheim in drei deutsche
Weinbaugebiete eingeteilt.
Am Oberlauf lappt um
Rothenburg, Tauberzell und
Röttingen das bayerische
Anbaugebiet Franken vom
Main herein, gefolgt vom
Anbaugebiet Württemberg
mit dem Bereich Kocher-Jagst-
Tauber. Das nördliche
Taubertal gehört zum
Anbaugebiet Baden. Erkennungszeichen
der fränkischen
Weine sind die bauchigen
Bocksbeutelflaschen.
Ebenso wird nur lokales
Brauwasser eingesetzt.
Hervorzuheben sind spezielle
Biere der Region, wie „Winterbock“
oder „Landbier“.
Schmackhaft und erfrischend
sind natürlich, auch Pils,
Export- und Weißbier.
Joachim Sterz
Weitere Informationen
über die Region gibt es hier:
Tourismusverband
„Liebliches Taubertal“,
Gartenstraße 1,
97941 Tauberbischofsheim,
Telefon: 0 93 41/82 - 58 06,
E-Mail touristik@lieblichestaubertal.de
www.liebliches-taubertal.de