"Einsatz einer mobilen Käserei in der Eifel" - Landwirtschaftskammer ...

10
Erweitung des Sortiments der Marke Eifel für den regionalen Handel (Vorteil: Käse
könnte in bereits vorbereitete Vermarktungs- und Logistikwege integriert werden).
3. für Tourismus und Gastronomie
Vernetzung von Landwirtschaft und Tourismus; Nationalpark Eifel als wichtige
Kommunikationsplattform
Steigerung des Angebotes für den Tourismus (Bauernkäse als Attraktion, Angebot
von Betriebsführungen, Käseproben etc.)
regionale Produkte zur Profilierung der heimischen Gastronomie
Käse und Wein passen sehr gut zueinander (Chance für Straußwirtschaften und
Gutsschänken, Themenweinproben etc.)
4. für die Region insgesamt
Lokales Agrarprodukt als Imageträger der Region (innerhalb/außerhalb der Region)
Festigung des Regionalbewusstseins der Bevölkerung durch heimische Produkte
Nationalpark Eifel (attraktive Landschaft und gesunde Umwelt) und Produkte der
Landwirtschaft profitieren voneinander (positives Image der Eifel wegen der reizvollen
und vielfältigen Kulturlandschaft, welche durch die landwirtschaftliche Nutzung
entstanden ist und nur durch diese erhalten werden kann)
Vernetzung regionaler Partner (Landwirtschaft, Umweltschutz, Gewerbe, öffentliche
Hand, verschiedene Regionalinitiativen, Bevölkerung) schafft Verständnis
füreinander; Netzwerke verkürzen Wege und es ergeben sich Synergieeffekte
Offenhaltung der Landschaft und Pflege des Grünlandes durch Unterstützung der
Landwirtschaft, insbesondere der Milchviehhaltung; Motto „Naturschutz durch
Nutzung“
Insgesamt hat die vorliegende Studie zum Einsatz einer mobilen Käserei in der Eifel das Ziel,
eine Entscheidungshilfe für mögliche Beteiligte und Investoren und eine Grundlage für
weitergehende Planungen und Konkretisierungen dazustellen.