"Einsatz einer mobilen Käserei in der Eifel" - Landwirtschaftskammer ...
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Weitere Interessenten<br />
an dem<br />
Produkt “Käse<br />
aus <strong>der</strong> Eifel”<br />
Kontakt zu den beiden Molkereien<br />
• Hochwald (Herr Pohl)<br />
• MUH (Herr Meier)<br />
Ziel <strong>der</strong> Kontaktaufnahme:<br />
• Rechtzeitig über Vorhaben <strong>in</strong>formieren<br />
• darauf h<strong>in</strong>weisen, dass ggf. Quotenumwandlung erfolgt<br />
• Me<strong>in</strong>ungsbild zu Vorhaben erfragen.<br />
Interessengeme<strong>in</strong>schaft “Mosel-Eifel-Hunsrück”<br />
(= Zusammenschluss unterschiedlicher Akteure <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
Region)<br />
Landtourismus<br />
• Eifel-Tourismus<br />
• NatUrlaub bei Freunden<br />
Bislang gab es ke<strong>in</strong>e Probleme bei <strong>der</strong> Umwandlung von Molkereiquote<br />
<strong>in</strong> e<strong>in</strong>e Direktvermarktungsquote bei bestehenden<br />
Lieferverträgen.<br />
• positiv: verschiedene Akteure an e<strong>in</strong>en Tisch bekommen (Informationsaustausch<br />
und Verzahnung von Angeboten)<br />
• Interesse für Käse aus <strong>der</strong> Eifel vorhanden<br />
• Frage des Preises und <strong>der</strong> Logistik<br />
• Chancen für e<strong>in</strong>ige Milcherzeuger (aber Bedeutung nicht<br />
überbewerten)<br />
• e<strong>in</strong>ige Ferienbetriebe haben noch Milchvieh; daher an<br />
Käse für den eigenen Betrieb <strong>in</strong>teressiert<br />
• Eifel als aufstrebende touristische Region; aber Saison <strong>in</strong><br />
<strong>der</strong> Eifel realistisch e<strong>in</strong>schätzen<br />
• Kundenpotential <strong>der</strong> Touristen nutzen<br />
• Käse und We<strong>in</strong> passt sehr gut zusammen<br />
Befragte Gruppe Nähere Angaben zur Gruppe Me<strong>in</strong>ungsbild, Anregungen etc.¹<br />
Weitere Interessenten<br />
an dem<br />
Hofkäsereien<br />
Bioverbände (Bioland, Demeter) • Interesse an Projekt, aber Abstimmung mit vorhandenen<br />
Produkt “Käse<br />
• wenige Bio-Milcherzeuger vorhanden, da Biomilchvermarktung<br />
bislang problematisch (kle<strong>in</strong>es Vermarktungs-<br />
aus <strong>der</strong> Eifel<br />
projekt über MUH und Molkerei Söbbecke; Bio-EZG im<br />
NRW-Teil <strong>der</strong> Eifel)<br />
• Mobile <strong>Käserei</strong> wäre auch etwas für an<strong>der</strong>e Regionen<br />
(z. B. Westpfalz, Saarland).
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