Gemeindeblatt Nr. 05 / 2008 (2,3 MB)

05/2008 – welschnofen
Wallfahrt zum Europabesinnungsweg
und zum Kirchlein St. Cyrill bei Brixen
Am Mittwoch, den 16. April 2008
trafen wir uns um 8.30 Uhr am Kirchplatz
in Welschnofen und fuhren, begleitet
von unserm Pfarrer Remigius,
nach Brixen. Schon im Bus stimmten
wir uns mit dem Rosenkranzgebet auf
die Wallfahrt ein. Auf dem Besinnungsweg
erklärte uns Pfarrer Remigius mit
treffenden Worten und Gebeten die
einzelnen Stationen, bis hin zur Kirche
St. Cyrill, wo wir gemeinsam die
heilige Messe feierten.
Der Besinnungsweg soll eine Anregung
für jene sein, die in Begleitung
von europäischen Heiligen den Weg
nach St. Cyrill gehen, zur Kirche des
Auferstandenen mit den Emausjüngern.
Der Weg entstand im Jahre 1993
und weist auf 23 europäische Heilige
aus 18 Ländern hin.
Der Pilger findet bei jedem Bildstock
ein zu den drei Heiligen passendes
Thema und ein Wort aus der Heiligen
Schrift.
Der Besinnungsweg ist in 8 Punkte gegliedert:
1. Punkt: er weist auf Maria, die Schutzmantel-Madonna
hin.
2. Punkt: Europa, verbunden mit großen
Hoffnungen und Ängsten.
3. Punkt: Evangelisierung „Geht zu allen
Völkern“ (Mt.28/19).
4. Punkt: Gerechtigkeit und Frieden:
Überlegungen zur sozialen Lage in unserem
Umfeld.
5. Punkt: Bewahrung der Schöpfung:
die wunderbare Schöpfung ist vielfach
bedroht.
6. Punkt: Caritas – Nächstenliebe:
christliche Nächstenliebe ist Aufgabe
eines jeden.
7. Punkt: Familie: Familie als Ort des
Glaubens und der Liebe.
8. Punkt: Diözese Bozen-Brixen mit den
Heiligen Josef Freinademetz, Kassian,
Vigilius und Notburga.
Die Kirche St. Cyrill wird 1223 erstmals
urkundlich erwähnt. Die flache
Holzdecke stammt aus dem 15. Jahrhundert,
der Hochaltarbereich aus der
Barockzeit. Die ausgeplünderte Kirche
wurde 1992 der Pfarre St. Michael zur
Betreuung übergeben und ist heute in
Verbindung mit dem Besinnungsweg
ein Ort der Kraft und des Gebetes geworden.
Nach einem guten Mittagessen im Restaurant
Köferer durften wir um 15 Uhr
das Kloster Neustift besichtigen. Dort
wurden wir von Herrn Ernst durch die
Kirche, die Bibliothek und das Museum
geführt und erfuhren viel über die Entstehung,
die Geschichte und die Kunst
des Stiftes.
Im Winklerhof in Sauders bei Villanders
erwartete uns anschließend die
Familie Fink. In ihrer schönen alten
Bauernstube beendeten wir den erlebnisreichen
Tag mit einem gemütlichen
Beisammensein bei hausgemachten
Mehlspeisen und Krapfen.
Wir möchten uns bei allen, die zum
Gelingen dieser Wallfahrt beigetragen
haben, herzlich bedanken.
Die Gewürznelken - Syzygium aromaticum
Gewürznelken sind die getrockneten,
nicht ausgeblühten Knospen des
Gewürznelkenbaumes. Sie enthalten
ätherische Öle. Gewürznelken wirken
appetitanregend und verdauungsfördernd.
In der Küche sind Gewürznelken ein
Universalgewürz, das wirklich überall
verwendet werden kann und jeder Speise
zu pikantem Aroma verhilft. Geradezu
klassisch ist die mit einem Lorbeerblatt
und Nelken gespickte Zwiebel
für Fleischbrühen und Marinaden. Die
ganzen Gewürznelken verbessern den
Geschmack von Rotkohl, Weißkohl,
Aal, Karpfen und Schweinebraten. Man
benützt sie auch zum Einmachen von
Obst, Gurken und Kürbis. Gemahlene
Nelken sind der würzige Bestandteil
von Backwaren, insbesondere von
Foto: Shutterstock
Weihnachtsgebäck. Sie passen weiters
gut zu Zimt, Ingwer und auch zu Pfeffer,
Lorbeer, Zwiebel oder Knoblauch.
Mit frischen, duftenden Kräutern harmonisieren
sie nicht. Verwenden Sie
die Nelken bitte sparsam: nur 1 Nelke
für 4 Portionen.
Das Nelkenöl wird sogar in der Zahnheilkunde
verwendet. Es wirkt desinfizierend
und stark schmerzlindernd.
Wer daheim Zahnschmerzen bekommt,
kann eine Gewürznelke kauen und wird
bemerken, dass innerhalb von 10 Minuten
Zahnschmerzen deutlich nachlassen.
Schließlich helfen Gewürznelken
als Beigabe zu Tee gegen Durst, Übelkeit,
Blähungen, Erbrechen und Koliken.
Sie wirken zudem wohltuend auf
das Atemsystem. Hervorragend schmecken
Gewürznelken in Birnen- und Apfelgerichten.
Entnommen aus: Willi Dungls Gewürz-
und Kräuterküche
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