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Kalzium:<br />
Die Kalziumverwertung bei Aufnahme von Milchprodukten<br />
wird durch gleichzeitige Aufnahme von<br />
tierischem Eiweiß und Phosphaten jedoch beeinträchtigt<br />
und durch schwefelhaltige Aminosäuren<br />
in der Milch wird sogar basisches Kalziumphosphat<br />
aus den Knochen gelöst, um einer Blutübersäuerung<br />
vorzubeugen.<br />
Das heißt, Milchgenuss führt zu Knochenabbau,<br />
nicht zu Knochenaufbau!
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