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Westeuropäer und Amerikaner<br />

verzehren heute im Vergleich zu<br />

1900:<br />

33 % mehr Milchprodukte<br />

50 % mehr Rindfleisch<br />

72 % mehr Fisch<br />

190 % mehr Eier<br />

280% mehr Geflügel<br />

Folgen:<br />

• drastische Zunahme der Zivilisationskrankheiten<br />

• Eiweißspeicherkrankheiten (Prof. Lothar Wendt)

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