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Die Meinung des erfahrenen Arztes Dr. Max
Otto Bruker, die viele andere mit ihm teilen:
„Der Bedarf an Vitamin B12 wird weder durch tierische noch durch
pflanzliche Nahrung gedeckt, da beide praktisch kein Vit. B12 enthalten…
Vit. B12 wird lediglich durch Kleinlebewesen (Bakterien,
Pilze, Algen) erzeugt. Für den Menschen sind seine Darmbakterien
Haupterzeuger. Eine gesunde Darmflora ist daher der beste B12-
Produzent. Vegetarier, deren Kost einen bestimmten Frischkostanteil
enthält, haben eine gute Darmflora, sodass deren B12-Versorgung
besser ist als beim Fleischesser… Die enzymreiche Frischkost
hat auf die Darmflora einen ausgesprochen regenerierenden
Einfluss, während Fleischkost ungünstig wirkt…
Lassen Sie sich also nicht verunsichern. Leben Sie gesund. Leben
Sie vollwertig vegetarisch (also mit entsprechendem Frischkostanteil
und Vermeidung von Fabrikzuckerarten, Auszugsmehlen und
Fabrikfetten), dann brauchen Sie sich um Ihren B12-Bedarf, …
keine Sorgen zu machen.“