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Senioren 13<br />

Rezepte<br />

Das Hotel Elephant, das<br />

schon seit 1696 hier steht,<br />

erfüllt höchste Ansprüche.<br />

An diesem Haus steht die<br />

„sinnvolle Anfrage:<br />

„Wenn Sie das Leben kennen,<br />

geben Sie mir doch bitte<br />

seine Anschrift.“<br />

An vielen Häusern kann man ähnliche Sprüche lesen.<br />

Weimar ist auf jeden Fall eine Stadt, in der Kultur greifbar<br />

nahe ist. Nicht langweilig und theoretisch, nein, ich bin mittendrin,<br />

fühle und erspüre das damalige<br />

Leben, bin allen diesen berühmten<br />

Persönlichkeiten, die hier gelebt<br />

und gearbeitet haben, so nah.<br />

Kaisersalat<br />

2 Pfund gekochte Kartoffeln, 2 gekochte Möhren, 2 gekochte<br />

Sellerieknollen, 2 gekochte Petersilienwurzel, 2 Salzgurken.<br />

Alles in Würfel geschnitten, dann mit Essig, etwas Wasser,<br />

geriebener Zwiebel, etwas Zucker durchziehen lassen. Zuletzt<br />

mit Mayonnaise oder Remouladensauce übergießen.<br />

Gyros-Auflauf „a la“ Rosi<br />

Ich habe mir Zeit gelassen und vieles<br />

entdeckt, was versteckt war: hier eine<br />

Skulptur, dort ein Brunnen oder eine<br />

Inschrift.<br />

In der nächsten Ausgabe gibt es eine<br />

Fortsetzung.<br />

Text und Fotos: Brigitte Jaschinski<br />

1 kg gewürztes Gyrosfleisch anbraten, in eine Auflaufform<br />

füllen. 500 gr Spätzle nach Anweisung kochen, über das<br />

Fleisch geben<br />

1 Becher süße Sahne<br />

1 Becher Joghurt<br />

1 Pk. Thomys Hollandaise<br />

alles miteinander verrühren, und geriebenen Käse über den<br />

Auflauf streuen.<br />

Im Backofen, Umluft 180° C, ca. 35 - 40 Min. backen,<br />

bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist<br />

Ristorante Palazzo<br />

Italienische Küche<br />

der besonderen Art<br />

Clevischer Ring 3- 51063 Köln<br />

Tel.: 0221 620-1889<br />

Neue Öffnungszeiten:<br />

Mo-Sa: 12:00 – 23:00 Uhr<br />

So + Feiertage: 14:00 – 23:00 Uhr<br />

Kein Ruhetag<br />

Separate Raucher Zone!<br />

Täglich wechselnde Highligts!<br />

Rat und Hilfe<br />

im Trauerfall bei<br />

Tag und Nacht!<br />

Letzte Wege –<br />

Wir an Ihrer Seite<br />

Das Bestattungshaus<br />

in Köln-Mülheim<br />

E. Maus<br />

seit 1878<br />

Eigene Trauerhalle<br />

und Abschiedsraum<br />

Regentenstraße 85 · 51063 Köln<br />

Telefon 0221 - 613725<br />

info@maus-koeln.de<br />

www.maus-koeln.de

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