Zillertaler Tourismusschulen - Landesschulrat für Tirol

Jahresbericht Zillertaler Tourismusschulen Schuljahr 2012/2013
HOTELFACHSCHULE - KLASSE 3 H
Klassenvorstand: Dipl. Päd. Josef Ebster
Auer Nicola
Daigl Christoph
Dornauer Angelika
Ebner Johannes
Eder Kathrin
Egger Maximilian
Hoheneder Sandro
Hollaus Thomas
Hörl Raffael
Illmer Florian
Kinigadner Martin
Kowaltschuk Manuel
Kreidl Anna
Kühnel Maximilian
Lechner Sabina
Lutz Nina
Mühlbacher Sophie
Mühlegger Melanie
Platzer Raphael
Rendl Maria
Riedl Simon
Santer Melanie
Sauermoser Valentin
Schmadl Karoline
Schneider Georg
Schönsleben Georg
Schüttbacher Noah
Stepan Sabrina
Walzthöni Marcel
Jahresbericht der 3. Klasse Hotelfachschule!
Die letzten drei Jahre an den Zillertaler Tourismusschulen
sind sehr schnell vergangen und zurzeit
stehen wir im Prüfungsstress, der schriftlichen
und praktischen Abschlussprüfungen.
Mit Ende des 2. Schuljahres verließ uns die Schülerin
Thurner Maria, um eine Lehre zu beginnen.
Wir starteten sohin mit 27 Schüler/innen. Gleich
in der ersten Schulwoche bekamen wir 3 neue
Schüler: Entner Johannes und Kinigadner Martin
wechselte von der 3HLT B, Egger Maximillian
kam von Klessheim in unsere Klasse. Somit stieg
die Schülerzahl auf 30 Schüler/innen.
Zum bereits gewohnten Schulstress der letzten
zwei Jahre mit Schularbeiten, Tests, Mitarbeitskontrollen
und Referaten kamen noch viele schulische
Aktivitäten, welche unseren Schulalltag
bereicherten, hinzu. Ein Höhepunkt im Herbst
war sicher der Abschlussball unserer Schule.
Am 24.11.2012 war es wieder soweit, im neu
renovierten Europahaus in Mayrhofen, unter dem
Motto „Alfred, wir reisen ab ging der Ball über
die Bühne und war ein großer Erfolg.
Nach den Weihnachtsferien wurde es im Schulalltag
etwas stressiger, da das Semesterende nahte.
Die 3 H hat das Gipfelkreuz erreicht (Vent im Ötztal)
In der letzten Woche vor den Semesterferien
vom 06.02.2013 – 08.02.2013 machten wir
uns auf die schon langersehnte, dreitägige Abschlussreise
ins Ötztal. Früh morgens fuhren wir
mit den Ötztaler Verkehrsbetrieben in Richtung
Längenfeld. Begleitet wurden wir von Frau Prof.
Nydzelska-Scharnagl Lyudmyla. Ich bedanke
mich nochmals bei ihr für die charmante und
kooperative Begleitung im Namen der Klasse!
Angekommen in der Therme, wurden wir auf
sehr professionelle Art und Weise durch das
neue erweiterte Hotel des Aqua Domes geführt.
Die Schüler/innen erhielten somit Einblick in die
Realität des täglichen Berufsalltags. Nach dem
Besuch der Therme ging es mit dem Taxi in Richtung
Vent. Dort bezogen wir die Zimmer in zwei
verschiedenen Pensionen. Nach dem gemeinsamen
Abendessen im Hotel „Alt Vent veranstaltete der
Besitzer und Vater unserer Schülerin Santer Melanie
einen unvergesslichen Rodelabend. Dafür
bedanke ich mich im Namen der ganzen Klasse
noch einmal sehr herzlich bei den Eltern sowie bei
der Schülerin Santer Melanie. So eine professionelle
Verpflegung, dieser herzlicher Empfang und
die gute Organisation der Abschlusstage waren
überwältigend. Am nächsten Morgen ging es mit
dem Ski-Bus in Richtung
Sölden. Wir fuhren mit
der Giggijoch Bahn in
Richtung Bergrestaurant.
Im Bergrestaurant
Giggijoch wurden wir
schon erwartet und der
Geschäftsführer ließ uns
hinter die Kulissen des
bis zu 5000 Personen
verpflegenden Restaurants
blicken. Auch dort
konnten die Schüler/
innen Eindrücke vom
Berufsleben mitnehmen.
Nach dem gemeinsamen
Mittagessen, wir wurden
von den Bergbahnen eingeladen, erkundeten wir
mittels Ski und Snowboards das weitläufige Skigebiet
in der Ötztaler Bergwelt. Am letzten Tag,
nach einem ausgiebigen Frühstück, unternahmen
wir noch eine zweistündige Winterwanderung
zu den höchstgelegenen, ganzjährig bewirtschafteten
Rofen Höfen. Am frühen Nachmittag
brachen wir wieder in Richtung Zillertal auf.
Biersommelier Dipl.- Päd. Mag. Peter Dornauer
bildete in diesen Schuljahr die Schüler/innen der
3H im Rahmen des Ausbildungsschwerpunktes
Bier Jungsommelier/e in der Theorie aus. Den
praktischen Teil des Bierbrauens übernahm nun
schon zum wiederholten Male der Braumeister
vom „Zillertal Bier, Dipl. Ing. (FH) Peter Kaufmann.
Erstmals durften die Schüler/innen ihr eigenes
Bier mit der Kleinbrauanlage der neuen Brauerei
in Zell brauen, was sicherlich den Höhepunkt der
Ausbildung darstellte. Am Ende der Ausbildung
stand natürlich die abschließende Prüfung am
Programm, in der die Klasse sehr gute Ergebnisse
erzielte. Besonders stolz sind wir dabei auf die
insgesamt 6 „„Ausgezeichneten Erfolge“ und
8 „„Guten Erfolge“. Für diese tolle Ausbildung
und den Einsatz möchte ich mich bei den dafür
verantwortlichen Herren recht herzlich bedanken.
Die abschließenden Prüfungen rücken immer
näher und ich hoffe, dass alle diese erfolgreich
bestehen werden. Als Klassenvorstand der Klasse
3H möchte ich mich hiermit bei allen Lehrpersonen
für ihre tolle Zusammenarbeit und ihr Engagement
in den letzten 3 Jahren bedanken.
Abschließend möchte ich meiner Klasse noch
Folgendes sagen: Ihr ward meine erste Klasse,
die ich als Klassenvorstand drei Jahre lang begleiten
durfte und ich werde euch vermissen.
Jeder Einzelne ist mir ans Herz gewachsen. Ich
wünsche euch alles, alles Gute! Mögen eure
Wünsche und Träume in Erfüllung gehen!
Euer Klassenvorstand
Dipl. Päd. Josef Ebster
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