Zillertaler Tourismusschulen - Landesschulrat für Tirol

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Jahresbericht Zillertaler Tourismusschulen Schuljahr 2012/2013 Julia Fankhauser und Stephanie Gruber-Waltl - zwei fesche Moderatorinnen am Tag der offenen Tür Unser Empfangsteam am Tag der offenen Tür Die Bestätigung dafür, dass dieser Tag wohl einen guten Ablauf hatte, gab uns unser Direktor in Form eines zusätzlichen freien Tages. An diesem Punkt möchten wir uns bei der gesamten Schülerschaft für die gute Kooperation bedanken. Da ein Schuljahr ja auch Abwechslungen bieten soll, welche nicht unbedingt Arbeit mit sich bringen sollen, wurden wir von unserem Herrn Jochum mit einem Ausflug zum Stanglwirt nach Going belohnt. Dort erwartete uns eine sehr interessante und spannende Führung durch den gesamten Betrieb inkl. Pferde- und Kuhstall. Anschließend an diese aufschlussreiche Führung waren wir noch zum hauseigenen Weihnachtsmarkt eingeladen, wo uns selbstgemachte Wurst- und Käsespezialitäten und ein natürlich alkoholfreier Weihnachtspunsch erwartet haben. Wie jede Klasse wollten auch wir eine Projektreise machen. Unsere geplante Reise sollte dem Kennenlernen der irischen Kultur und der Verbesserung unserer Englischkenntnisse dienen. Mangels ausreichender Sitzplätze bei den Airlines zu den möglichen Terminen fiel diese Reise jedoch leider ins Wasser. Daraufhin machte sich bei unseren Schülern natürlich schlechte Stimmung breit. Empört von dieser Nachricht machten sich unsere Frau KV und unser Herr Jochum erneut Gedanken, wie sie uns für unseren Fleiß in diesem Schuljahr belohnen und somit auch wieder aufmuntern könnten. So teilten sie uns mit, dass sie einen 2-tägigen Lehrausgang in den wunderschönen Bregenzer Wald gegen Ende des heurigen Schuljahres mit uns geplant haben. Wir können es kaum noch erwarten und freuen uns auf nette, abwechslungsreiche Tage in Bregenz. Wir bedanken uns hiermit bei Prof. „Bernie für die Organisation. Die 2. Klasse AL war ein äußerst spannendes Jahr, möge es in diesem Sinne weitergehen… Pascal Prünster für die Klasse 2 ALb SCHLOSSEREI KUNSTSCHMIEDE STAHLBAU In fescher Tracht beim Praxiseinsatz in Antwerpen mit FOL Hauser SCHLOSSEREI KUNSTSCHMIEDE STAHLBAU ALUFENSTER WIR BERATEN SIE GERNE! SCHLOSSEREI EGON TRINKL GMBH SCHLOSSEREI EGON TRINKL GMBH A-6290 MAYRHOFEN · LAUBICHL 122 TEL. 05285/62403 · FAX DW 4 OFFICE@SCHLOSSEREI-TRINKL.AT WWW.SCHLOSSEREI-TRINKL.AT Praxiseinsatz in Antwerpen Vom 14.-. 20. August 2012 fand in Antwerpen, Belgien, das Kulinarikfestival „ Taste of Antwerp statt, an dem nationale und internationale Spitzenköche und Gastronomen kulinarische Köstlichkeiten zur Verkostung anboten. Die Zillertal Tourismus GesmbH nahm unter tatkräftiger Unterstützung von Jäger Sabrina, Einberger Julia, Unterladstätter Melanie und Fankhauser Julia, alle Schülerinnen des 2. Jahrgang des Aufbaulehrganges und unter der Leitung von FOL Hans Peter Hauser an dieser Veranstaltung teil. Im „Restaurant Zillertal wurden den belgischen Gästen unsere Region und unsere Spezialitäten schmackhaft gemacht. Das enorme Interesse des Publikums ließen die Teilnahme an dieser Großveranstaltung zu einem Erfolg werden. Das Engagement, die Freundlichkeit und das Können der Schülerinnen begeisterten alle belgischen Feinschmecker. Seite 72
Jahresbericht Zillertaler Tourismusschulen Schuljahr 2012/2013 AUFBAULEHRGANG FÜR TOURISMUS - KLASSE 3 AL Jahrgangsvorstand: Prof. Mag. Ursula Brugger Baumann Scarlett Bliem Juliana Coskun Yasemin Dander Katharina Eberharter Nadine Gruber Bianca Gstrein Nicole Hartl Nadine Hechenbichler Clemens Hochstaffl Teresa Hofer Philip Künig Victoria Loinger Micaela Oberleitner Claudia Rasinger Leonhard Santer Mirjam Schmid Carina Schütz Barbara Stöllinger Emanuel Thanner Carina Troppmair Benita Van Duijn Pascalle Wechselberger Christina Wechselberger Helene Wimmer Sonja Exkursion des 3 AL nach Tschechien - Krumau Nach den Sommerferien startete der 3AL motiviert und voller Elan in sein letztes Schuljahr. Zunächst aber wurden die ereignisreichen letzten Wochen des vergangen Schuljahres in Form von Plakaten und Bildern in der Klasse festgehalten. Nach den abgelegten praktischen Vorprüfungen, im Rahmen derer der 3AL unter anderem Haubenkoch Alexander Fankhauser bekochen durfte, freuten sich die SchülerInnen auf die zweitägige Exkursion nach Krumau vom 19.-20. Juni. Unter dem Motto „Kultur und Tourimus im Böhmerwald wurde die pittoreske Stadt an der Moldau, die seit 1992 zum Weltkulturerbe gehört, erkundet. Gruppenfoto des 3 AL mit Starkoch Alexander Fankhauser Aber auch die - im Nachhinein viel zu schnell - vergangenen Monate des heurigen Schuljahres waren erneut sehr abwechslungsreich. Neben Schularbeiten, Tests und sonstigen Prüfungen belebten wieder viele schulische Aktivitäten den Schulalltag. Am 12. November unternahm der 3AL zusammen mit der Klasse 5 HLT eine Exkursion ins Messezentrum Salzburg, wo die„„Alles für den Gast” stattfand. Die SchülerInnen konnten sich zunächst das weitläufige Messegelände und die Stände der rund 700 Fachaussteller, die jährlich die Fachmesse als Trendbarometer und Top-Business- Event nutzen, erkunden. Anschließend stand im Rahmen des Projektes „Studienchecker der Besuch der ersten „Rolling Pin Karrierelounge auf dem Programm. Im letzten Schuljahr sollen die SchülerInnen ihre Erfahrungen und Erkenntnisse vertiefen und Einblicke in die Studienpraxis und in berufliche Realisierungsmöglichkeiten gewinnen. Unsere SchülerInnen konnten an den Ständen oder auf den gemütlichen Sofas mit Personalverantwortlichen von Top-Unternehmen wie AIDA, Vienna International oder Ritz-Carlton in entspannten Gesprächen viel erfahren. Bereits seit Schulbeginn fieberten wir den letzten finalen Vorbereitungsarbeiten des gesellschaftlichen Höhenpunktes des Schuljahres entgegen. Im Vorfeld unseres Schulballes wurde viel organisiert, In feschem Outfit präsentierte sich der 3 AL am Maturaball gefilmt, fotografiert, dekoriert und vor allem die unterschiedlichsten Tänze und aufwendigsten Choreographien einstudiert. Unter dem Motto „Alfred, wir reisen ab“ erlebte die Schulgemeinschaft am 24. November 2012 eine rauschende Ballnacht im Kreise von Familie und Freunden. Um die langen und anstrengenden Schultage im intensiven Maturajahr etwas zu „versüßen“, gab es zur Weihnachts-, Oster- und Faschingszeit immer eine kleine Überraschung. Im Februar wurden die Maturaklassen im Rahmen eines Projektes von „Frau in der Wirtschaft in die Wirtschaftskammer Tirol eingeladen. Unter dem Motto „Schule trifft Wirtschaft erhielten die SchülerInnen nicht nur Einblicke in die Aufgaben und Zuständigkeitsbereiche der Wirtschaftskammer, sondern hatten auch die Möglichkeit an drei verschiedenen praxisorientierten Workshops teilzunehmen. Das besondere Highlight des Schuljahres war die gemeinsame Abschlussfahrt zur ITB nach Berlin vom 05.-09. März 2013. Gemeinsam mit der Klasse 5 HLT entdeckte der 3AL die Weltstadt mit ihren Sehenswürdigkeiten, kulturellen Highlights (darunter die Musicalvorstellung „Hinterm Horizont) und geschichtlichen Hintergründen. An zwei Tagen stand der Besuch der ITB auf dem Programm. Auf der weltgrößten Reisemesse lauschten die SchülerInnen Fachvorträgen, analysierten Messeauftritte und wurden durch den Stand der Österreichwerbung geführt. Die gemeinsamen Tage in Berlin waren aber auch eine wertvolle Erfahrung für die Klassengemeinschaft. Auch beim Tourismustag, der am 16. April 2013 im Gemeindesaal der Marktgemeinde Zell am Ziller stattfand, machte die Klasse 3 AL ein gutes Bild. Die besten Projektarbeiten, die im Zusammenhang mit der Reife- und Diplomprüfung zu erstellen waren, wurden vor einer fachkundigen Jury sowie vor Schülern und Schülerinnen der Maturaklassen präsentiert. Seite 73
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gastlichkeit leben JAHRESBERICHT 12
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