Sahne - herbacuisine.de
Sahne - herbacuisine.de
Sahne - herbacuisine.de
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Eis/Sorbets<br />
Zutaten<br />
Himbeereis Sandorn-Mango-Eis Sauerkirschsorbet Vanilleeis<br />
Himbeermark<br />
Sandornsaft<br />
Mangomark<br />
Sauerkirschen<br />
(tiefgekühlt)<br />
350 g<br />
160 g<br />
160 g<br />
442 g<br />
BASIC sweet 130 g 110 g 276 g<br />
118 g<br />
BASIC textur 120 g 120 g 166 g 157 g<br />
Milch 100 g 12 g<br />
313 g<br />
Zitronensaft<br />
150 g<br />
100 g<br />
<strong>Sahne</strong><br />
5 g<br />
313 g<br />
Weißwein<br />
110 g<br />
Eigelb<br />
Vanillemark<br />
98 g<br />
1 g<br />
Zubereitung<br />
21<br />
1. Alle Zutaten kalt in einen Messbecher geben.<br />
2. Mit einem Dynamix Pürierstab kräftig mixen.<br />
3. In eine Eismaschine o<strong>de</strong>r einen Pacojet-Behälter geben<br />
und anschließend 12 Stun<strong>de</strong>n durchfrieren lassen.
Change language