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MAGALOG-Redaktion: Die Wertigkeit von Produkten im Sinne einer gesunden Ernährung spielt in den Augen der Konsumenten eine immer größere Rolle. Welche Schritte setzt Schär in diesem Bereich? Ulrich Ladurner: In jahrelanger Forschung und Entwicklung haben wir versucht, nach und nach den Anteil an Stärken in unseren Produkten zu reduzieren. Traditionsgemäß spielen Stärken in der Herstellung glutenfreier Lebensmittel ja eine besondere Rolle. In den 1980er und 90er Jahren waren sie – fast ausschließlich – Hauptbestandteil glutenfreier Produkte. Heute stehen uns hingegen eine ganze Reihe interessanter Rohstoffe zur Verfügung, wie beispielsweise Hirse oder Buchweizen, die unseren Produkten eine ganz andere Wertigkeit verleihen. Mit unserer neuen Pasta beispielsweise haben wir ein ganz und gar bahnbrechendes Produkt auf den glutenfreien Markt gebracht.
MAGALOG-Redaktion: Die Wertigkeit
von Produkten im Sinne einer gesunden
Ernährung spielt in den Augen der Konsumenten
eine immer größere Rolle.
Welche Schritte setzt Schär in diesem
Bereich?
Ulrich Ladurner: In jahrelanger Forschung
und Entwicklung haben wir versucht, nach
und nach den Anteil an Stärken in unseren
Produkten zu reduzieren. Traditionsgemäß
spielen Stärken in der Herstellung
glutenfreier Lebensmittel ja eine besondere
Rolle. In den 1980er und 90er Jahren
waren sie – fast ausschließlich – Hauptbestandteil
glutenfreier Produkte. Heute
stehen uns hingegen eine ganze Reihe
interessanter Rohstoffe zur Verfügung, wie
beispielsweise Hirse oder Buchweizen,
die unseren Produkten eine ganz andere
Wertigkeit verleihen. Mit unserer neuen
Pasta beispielsweise haben wir ein ganz
und gar bahnbrechendes Produkt auf
den glutenfreien Markt gebracht.
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BONTÀ d’ITALIA<br />
Weltzöliakietag:<br />
Ganz im<br />
Stile Italiano!<br />
Heisskalte Genüsse<br />
Bell’Italia … aus<br />
dem Tiefkühlfach<br />
Holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause. Schär<br />
möchte mit Ihnen seine Begeisterung für die echte<br />
italienische Küche teilen und serviert Ihnen italienische<br />
Lieblingsspezialitäten, die Sie im Handumdrehen<br />
selbst auf Ihren Tisch zaubern können.<br />
Die echte italienische Küche zeichnet sich durch<br />
einfache aber feinste Zutaten aus und ist durch ihre<br />
sorgfältige Zubereitung immer wieder unwiderstehlich<br />
gut: z.B. die köstliche Pizza Margherita oder die<br />
Pizza mit pikanter Salami.<br />
Sagenhafte 2500 Gäste gaben<br />
sich beim diesjährigen Weltzöliakietag<br />
am 11. Mai in Hannover<br />
der italienischen Genusskultur<br />
hin. Auf Einladung der DZG begeisterte<br />
Schär mit italienischem<br />
Flair, leckeren Bontà d’Italia Spezialitäten<br />
und herrlichen Pastagerichten.<br />
Dafür hatte Schär eigens<br />
passionierte italienische<br />
Küchenchefs in die Schär Show-<br />
Küche eingeladen, welche die<br />
neue Pasta in herzhafte Rezepte<br />
verwandelten, authentische italienische<br />
Gerichte zur Verkostung<br />
zubereiteten und richtig<br />
gute italienische Stimmung verbreiteten.<br />
Geschmeckt hat den Gästen<br />
übrigens auch die Riesentorte<br />
von Schär.<br />
Nudelholz, Teigrolle und flinke Hände verwandeln in<br />
unserem italienischen Pastificio (Nudelmanufaktur)<br />
die simplen Zutaten Mehl und Wasser zur perfekten<br />
Pasta al dente. Da haben Sie’s leicht. Holen Sie die<br />
herrlich cremige Lasagne und die original italienischen<br />
Tortellini einfach als erstklassiges Fertiggericht<br />
aus dem Bontà d’Italia Tiefkühlfach und schon<br />
haben Sie ohne Aufwand echten Genuss all’Italiana<br />
ofenfrisch serviert.<br />
Und zum Schluss die süße Vollendung: Mit Gran<br />
Cono und Tiramisù Bontà d’Italia lassen Sie den authentischen<br />
Geschmack italienischer Esskultur ganz<br />
unbeschwert auf der Zunge zergehen.<br />
100% verführerisch! 100% glutenfrei!<br />
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