Dokumentation Landwirtschaft

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die Larven von Asseln, Schnecken und Ohrenwürmern fressen an den weichen Teilen des Blattes. Übrig bleiben die Blattadern. Die zerkleinerten Bestandteile und die Ausscheidungen der Kleinstlebewesen sind die Lebensgrundlage von Microorganismen, (Pilze, Bakterien, Einzellern) Die Mikroorganismen mineralisieren die organischen Bestandteile das heißt sie bauen sie bis zu anorganischen Stoffen ab. Diese werden als Nährstoffe von den Pflanzen über die Wurzeln aufgenommen und zum Wachstum der Pflanzen benötigt. Raubmilben , Hundertfüßler und Bodenspinnen jagen die Tiere, die am Abbau der Blätter beteiligt sind * Es besteht ein Kreislauf in dem jeder jeden braucht und nützt. (Produzenten) Aufbau organischer Stoffe aus anorganischen Stoffen (Konsumenten) Verbrauch organischer Stoffe (Destruenten) Abbau organischer Stoffe zu anorganischen Stoffen Die Menge des Humus im Oberboden kann man am einfachsten an der Bodenfärbung erkennen, je dunkler der Boden, umso höher der Humusanteil. Um den Humusgehalt genau zu bestimmen kann man eine Bodenprobe verbrennen und da organisches Material brennbar ist. Die Differenz auswiegen. Humus kann das Zehnfache seines Gewichtes an Wasser aufnehmen. Ohne ständige Bildung von Humus ist kein Pflanzenleben möglich. Und ohne Pflanzen keine Tiere, und somit hat auch der Mensch keine Lebensgrundlage mehr. 16
Düngung, Referat von Omes Baltes und Simon Sepp Da die Pflanzen, die in der Erde wachsen, nach und nach die Nährstoffe des Bodens aufbraucht, muss man den Boden künstlich mit Nährstoffen versorgen. Dies nennt man düngen. Man kann das auch in der Natur beobachten, z.B. bei den Bäumen, die ihre Blätter fallen lassen. Diese werden von kleinen Tieren zersetzt und so entsteht Humus was sehr wichtig für den Boden und Die Pflanzen ist. Es gibt viele verschiedene arten von Düngern. Man kann sie alle in drei Gruppen unterteilen: Der Synthetische Mineraldünger, der Organische Dünger und der Mineralisch organische Dünger. Der Synthetische Mineraldünger wird auch "Kunstdünger" genannt, weil er durch chemische verfahren hergestellt wird. Die Nährsalze die in ihm enthalten sind, sind so aufbereitet, das sie von den Pflanzen schnell und Direkt aufgenommen werden. Der Kunstdünger ernährt also die Pflanzen, nicht aber den Boden. Da der Dünger zu 70% aus Salzen besteht, ist die Gefahr der Bodenversalzung sehr hoch. Falls der Boden versalzen ist, sterben die Bodelebewesen ab oder wandern aus. Die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens nimmt so stetig ab, was manche Gärtner durch vermehrtes düngen versuchen auszugleichen. Der Boden wird so langsam aber sicher zu Tode gedüngt. Der Organische Dünger besteht aus tierischen und pflanzlichen Stoffen, wie Kompost, Mist, Hornspäne und Knochenmehl. Der Organische Dünger kann von den Pflanzen nicht direkt aufgenommen werden, sondern muss erst durch den Magen der Bodelebewesen wandeln. So ernährt der Organische Dünger Boden und Pflanzen. Außerdem ist Organischer Dünger der einzige Dünger, der Stoffe wie Humus produziert, was für Boden und Pflanzen sehr wichtig ist. Der Mineralisch Organische Dünger ist ein Mischdünger aus natürlichen organischen Abfallprodukten und aus chemisch verfahren hergestellten Mineralstoffen (Kalk, Gesteinsmehl, Salze). Kompost, Referat von Janis McDavid Warum kompostieren? 30 % des gesamten Hausmülls ist Bioabfall, also Abfall, der sich kompostieren lässt, dass sind in der gesamten Bundesrepublik 11 Millionen Tonnen. Auf den einzelnen Einwohner berechnet sind das im durchschnitt 140 kg. jährlich. Früher wurde dieser Bioabfall als überflüssig angesehen. Ein Großteil dieser Abfälle wurde - und wird zum Teil noch heute - auf kommunalen Abfallentsorgungsanlagen deponiert. Dies führte dazu, dass heute alle diese Anlagen voll sind und das errichten von einer neuen Anlage ist sehr teuer, man muss auch einen richtigen Platz finden und für so eine "Negative-Einrichtung", lässt sich nur schwer etwas finden. Wenn man selber kompostiert, kann man sein Müllaufkommen um ein Drittel reduzieren. Gerüche die beim kompostieren aufkommen, können auf ein weniges reduziert werden. Zum kompostieren braucht man wenige Geräte und hat nach einiger Zeit (ca. 1-2 Jahren) sehr fruchtbare Erde. Die großen Kompostieranlagen sind meist bestens ausgerüstet, mit speziellen Geräten und Maschinen, durch das häufige umsetzen wird der Geruch sehr verringert, trotzdem hat dieser Kompost einen schlechten Ruf und lässt sich schwer verkaufen, deshalb ist es besser selbst zu kompostieren. Einen Kompostplatz anlegen Ein Kompostbehälter ist nicht nötig, aber er ist Platz sparend und bietet sich deshalb gut für einen kleinen Garten an. Außerdem wird dem Kompost ein nettes Erscheinungsbild verliehen, Küchenabfälle, die eventuell als störend empfunden werden, werden somit dem Anblick entzogen. Die große Vielfalt an Modellen macht die Wahl eines geeigneten Komposters schwer, man sollte sich nicht immer an den Angaben des Herstellers orientieren, sondern vielmehr die Vor- und Nachteile der verschiedenen Komposter miteinander abwägen. Metallbehälter werden meist aus verzinkten Blechen hergestellt, wenn sie mit dem Kompostmaterial in Kontakt kommen, können sich Schwermetalle lösen und in den Kompost gelangen. Empfehlenswert ist, ein Komposter mit Deckel, weil dann das Regenwasser nicht zu dem Kompost gelangt, dass kann bei viel Regen zu Schimmel führen, Außerdem hält die Abdeckung Unkrautsamen fern, die nicht im Kompost wachsen sollen. Ein Deckel ist aber nicht notwendig. Auf einen Wärmebehälter kann man verzichten, weil dies kaum eine höhere Temperatur macht, dies liegt meist an den Belüftungslöchern, womit der Kompost Sauerstoff bekommt, aber durch diese Löcher verschwindet die Wärme auch. Ein Bodeneinsatz ist nicht notwendig, solange man sich darauf beschränkt, nur Garten- und Pflanzenabfälle kompostiert. Ein Boden ist jedoch dann sinnvoll, 17
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Seite 11 und 12: Die Biene, Referat von Nathalie Sim
Seite 13 und 14: Der Biobauernhof Im ökologischen L
Seite 15: Humus &Bodenlebewesen, Referat von
Seite 19 und 20: Stroh sein, damit die Sache Luft be
Seite 21 und 22: Hecken und ihre Bedeutung , Referat
Seite 23 und 24: Fruchtfolge im biologisch-dynamisch
Seite 25 und 26: 1. Vortrag: Protokoll von Simon Sep
Seite 27 und 28: Vortrag von Karsten Hildebrandt, Pr
Seite 29 und 30: Arbeitsbericht „Gemüse“ von Jo
Seite 31 und 32: Fotoalbum Küche 31
Seite 33 und 34: Holz Bau 33

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