Ökologische Nutztierhaltung – Produktionspotential ... - Greenpeace

Ökologische Nutztierhaltung - Produktionspotential der Schweizer Landwirtschaft FO 1.3.00.5
9 Diskussion
Abhängigkeit der tierischen Produktion von Ackerfrüchten
Der Rückgang der tierischen Produktion bei einer ökologischen Nutztierhaltung belegt, in welchem Ausmass
die aktuelle tierische Produktion in der Schweiz von Ackerfrüchten abhängt. Heute wird über die Hälfte der
Offenen Ackerfläche zum Anbau von Futtermitteln für die Nutztiere genutzt und vom insgesamt angebauten
Getreide – Brot- und Futtergetreide – enden heute 70 Prozent in irgendeiner Form in der Tierfütterung. 12
Auch in den DLS Szenarien würden im Rahmen einer ökologischen Fruchtfolge auf der Hälfte des Ackerlandes
Futterleguminosen, d.h. Tierfutter angebaut. Der Unterschied zum heutigen Ackerbau besteht darin,
dass keine Kulturen, die unmittelbar der menschlichen Ernährung dienen können, z.B. Getreide, als Tierfutter
angebaut werden. Die Futterleguminosen braucht es für eine nachhaltige Fruchtfolge.
Ökologische Nutztierhaltung ist der Tierhaltung Anfang 20. Jahrhundert ähnlich
Bei der postulierten ökologischen Nutztierhaltung würden sich die Tierbestände in der Schweiz auf einem
ähnlichen Niveau bewegen wie in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts und wären auch ähnlich zusammengesetzt
(vgl. Abbildung 19).
Abbildung 19: Entwicklung der Nutztierbestände in der Schweiz 1821-2008
Quelle: BFS. Schweizer Landwirtschaft – Taschenstatistik 2010.
Bis Mitte 20. Jahrhundert dominierten die Raufutterverwerter noch mehr als heute, v.a. Rindvieh, aber auch
Schafe und Ziegen. Es gab deutlich weniger Schweine und keine industrielle Geflügelhaltung, letztere hat
sich erst nach dem 2. Weltkrieg entwickelt.
Bessere Voraussetzungen für Biodiversität
Durch die mit einer ökologischen Nutztierhaltung und Agrarproduktion verbundene Reduktion von Nährstoffeinträgen
bei gleichzeitig mehr Grünland würden auf einem grossen Teil der landwirtschaftlich genutzten
Fläche die Voraussetzungen für eine Erhaltung bzw. Förderung der Biodiversität geschaffen.
12 Engeler/Monnerat 2012: 34.
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