Garcon - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 29
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WILDE FRÜCHTE<br />
SORNZIGER GARTENSPAZIERGANG<br />
TEIL 3: WILDE PFLAUMEN<br />
VON THORSTEN TONSKI<br />
Sächsische Wildobst-Spezialisten: Hannelore und Volker Umbreit.<br />
Hannelore und Volker Umbreit, sie<br />
62, Dolmetscherin und Literaturübersetzerin,<br />
er 61 und Diplom-Ingenieur,<br />
leben in Sornzig, einem Dorf in Nordsachsen<br />
zwischen Elbe und Mulde,<br />
knapp 50 Kilometer östlich von Leipzig.<br />
Bekannt ist Sornzig bestenfalls Heimatforschern<br />
und Gartenkundlern<br />
— Heimatforschern wegen des ehemaligen<br />
Zisterzienserinnenklosters St. Marienthal<br />
und Gartenkundlern, weil der<br />
Leipziger Stadtplaner Ludolf Colditz<br />
1892 hier eine Klostergärtnerei einrichtete<br />
und damit den Obstbau in dieser<br />
Region begründete.<br />
Ein bisschen vom Colditzschen Geist<br />
kam auch auf Hannelore und Volker<br />
Umbreit, denn die beiden Sornziger<br />
widmen sich in ihrer Freizeit einem<br />
rund 3.000 Quadratmeter großen Garten<br />
mit über 100 Wildobstgehölzen.<br />
Aronia, Cido, Kornelkirsche, Mahonie,<br />
Mispel, Süßschlehe, ein Raritätenkabinett<br />
früchtetragender Strauch- und<br />
Baumarten. Schon das ist interessant<br />
— interessanter allerdings ist noch die<br />
Geschmacksvielfalt ihrer Aufstriche.<br />
GARÇON<br />
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