Garcon - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 29
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
BOUQUET GARNI Nachrichten und Neuigkeiten<br />
KULINARIK-FEST<br />
Feinschmecker-Festival 2014 in Sicht: eat!berlin Pressekonferenz.<br />
Als vor zwei Jahren Bernhard Moser<br />
(Foto oben, 3.v.li), Chefsommelier<br />
der Weinschule Berlin, ein neues Feinschmeckerfestival-Projekt<br />
verkündete,<br />
überwogen die Skeptikerstimmen. Zu<br />
viele ähnliche Versuche hatte es in der<br />
Vergangenheit in Berlin schon gegeben.<br />
Moser und sein Team ließen sich jedoch<br />
nicht beirren, und als eat!berlin vorbei<br />
war, hieß es nur noch: auf ein Neues!<br />
Vom 24. Februar bis 20. März 2014<br />
geht nun die dritte Ausgabe über die<br />
Bühnen — wieder mit neuen Ideen und<br />
einer sicher ganz besonderen Eröffnungsveranstaltung<br />
im Kolja Kleeberg<br />
& Hans-Peter Wodarz Palazzo.<br />
„Näher am Koch, näher am Produkt<br />
und näher am Genuss“, so beschreibt<br />
Moser das Credo des Festivals, das in<br />
diesem Jahr übrigens zum ersten Mal<br />
einen Preis vergeben wird, den Siegfried-Roggendorf-Preis<br />
für den besten<br />
Nachwuchskoch. Für den Gewinner<br />
winkt ein vierwöchiges Praktikum bei<br />
Sternekoch Nils Henkel im Gourmetrestaurant<br />
Lerbach in Bergisch Gladbach.<br />
Während im andel.s Hotel die Jungspunde<br />
in die Arena steigen, kochen im<br />
Alten Zollhaus die Legenden auf: Herbert<br />
Beltle, Peter Frühsammer, Franz<br />
80 GARÇON
Change language