Die dunklen Seiten der Schokolade - Fair Trade

8.4 Der Faire Handel
Der Faire Handel hat mit weniger als 1 % bislang nur einen kleinen Anteil am deutschen
Markt mit Produkten aus Kakao. Dabei ist es den Anbietern des Fairen Handels gelungen,
gleich auf mehreren Ebenen die Probleme der Bauern in den Produktionsländern erfolgreich
anzugehen. Die Organisationen des Fairen Handels haben berechnet, wie hoch der Preis für
Kakao sein müsste, um den Bauern ein menschenwürdiges Einkommen zu garantieren. Dieser
ist der Mindestpreis, den die Bauern erhalten. Durch den Mindestpreis haben die Bauern
eine langfristig stabile Kalkulationsbasis für ihre Einkommen. Steigt der Weltmarktpreis über
diesen Ansatz, steigt auch der im Fairen Handel gezahlte Preis. Zudem bestehen die Geschäftsbeziehungen
in der Regel direkt zwischen den Organisationen des Fairen Handels
und den Bauern, ohne dass noch ein Zwischenhandel profitiert.
In einigen Anbauländern, darunter Ghana, war das Angebot an fair produziertem Kakao in
den letzten Jahren höher als die Nachfrage in den Verbraucherländern. Darüber hinaus
könnte die Zahl der Bauern, die fair produzieren, bereits mit relativ geringen Investitionen
schnell erhöht werden (Details siehe Kasten).
„Zusätzlich zum Mindestpreis erhalten die Bauern eine Fairtrade-Prämie von 150 US-Dollar
für die Finanzierung sozialer Gemeinschaftsprojekte. Die Herstellung von Schokolade muss
ohne gentechnisch veränderte Pflanzen und Zutaten erfolgen. Hauptlieferländer für fair gehandelten
Kakao sind Ghana, Ecuador, Bolivien, Nicaragua und die Dominikanische
Republik. (…)
Der Faire Handel mit Kakao fördert gezielt die Kleinbauern, die sich in Genossenschaften
organisiert haben. Genossenschaften, die ihren Kakao und Zucker zu fairen Bedingungen
verkaufen wollen, verpflichten sich vertraglich zur Einhaltung folgender Standards:
Die Genossenschaften müssen politisch unabhängig sein und eine demokratische
Struktur aufweisen.
Bei den Genossenschaftsmitgliedern handelt es sich überwiegend um kleinbäuerliche
Familienbetriebe.
Die Kleinbauern sind an allen wichtigen Entscheidungen ihrer Genossenschaft direkt
und demokratisch beteiligt. Dies gilt insbesondere für die Verwendung des Mehrerlöses
aus dem Fairen Handel.
Die Organisationen setzen sich für eine nachhaltige Entwicklung von Ökologie, Bildung
und Frauenförderung ein.
Was müssen Importeure und Hersteller für das Fairtrade-Siegel tun?
Nur wer sich vertraglich verpflichtet, die Standards des Fairen Handels einzuhalten und dies
auch von der FLO-CERT GmbH (Bonn) kontrollieren zu lassen, darf seinen Kakao und
seine Schokolade mit dem Fairtrade-Siegel auszeichnen. (…)
Importeure und Hersteller müssen Kontrollen von der FLO-CERT GmbH (Bonn) zulassen.“
Quelle: http://www.transfair.org/
8.5 Cadbury goes fair
Die Forderung, Schokoladenkonzerne sollten mehr fair gehandelte Schokolade in ihr Sortiment
aufnehmen, ist zwar wichtig, doch der Absatz müsste schon vervielfacht werden, um
durchschlagende Wirkung zu erzielen. Die großen Konzerne haben dies lange abgelehnt.
Häufig verweisen sie dabei auf ein angeblich noch zu geringes Angebot von fair produziertem
Kakao.
Angesichts der geschilderten Probleme in den Produktionsgebieten droht eine Sackgasse: In
die Umstellung der Produktion hin zu fairen Bedingungen muss investiert werden. Viele Bauern
müssen ihre Produktionsweise ändern, Zertifizierungssysteme ausgebaut und andere
Vertriebswege erschlossen werden. Wenn die großen Unternehmen dafür keine Gelder zur
Verfügung stellen, wird der Faire Handel nicht aus der Nische entkommen können.
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