Wein und Käse - Markant Handels und Service GmbH

Sortimente
LEBENSMITTELHANDEL IMPULS DROGERIEMARKT BAU / GARTEN / TECHNIK CASH UND CARRY
Kühl- und Tiefkühlprodukte, Chilled Food, Fleisch und Wurstwaren, weiße und gelbe Linie: In allen Warengruppen spielen nachhaltige Produktion,
Convenience und regionale Herkunft eine bedeutende Rolle. Die Veranstalter der Intermessen erwarten mehr als 900 Aussteller.
INTERMOPRO/INTERCOOL/INTERMEAT
Frische Impulse
Preisdiskussionen, Nachhaltigkeit, Halal-Lebensmittel: Mit vielfältigen Themen stemmen sich
die Düsseldorfer Frischemessen gegen den Vorwurf, zunehmend uninteressant zu werden.
Wie könnte es auch anders
sein? Natürlich spielt das
Thema Nachhaltigkeit
auf den Fachmessen InterMeat,
InterMopro und InterCool wieder
einmal eine bedeutende Rolle. In
der Zeit vom 12. bis 15. September
trifft der Handel in Düsseldorf
auf internationale Top-Aussteller.
Das Frische trio steht diesmal unter
dem verbindenden Motto Nachhaltigkeit
und Corporate Social
Respon sibility. Mit dem steigenden
Bewusst sein der Verbraucher für
soziale und ökologische Folgen
wirtschaftlichen Handelns wachse
bei den Anbietern die Notwendigkeit,
ernsthaftes Interesse am
Wohlergehen von Mitarbeitern,
Kunden, Lieferanten und der Umwelt
als Ganzes zu entwickeln und
dieses auch zu kommunizieren, so
die Veranstalter. In Sonderschauen
werden aktuelle Themen der Food-
branche wie Nachhaltigkeit, Category
Management oder Halal aufgegriffen,
kündigt Werner Reinhard,
Geschäftsführer der Messe Düsseldorf,
an. Oliver Bank, Mitglied der
Geschäftsleitung von Hilcona, betont
den Stellenwert der
Messe als Kontaktanbahnungsstätte.Auffallend
sei jedoch, „dass die
großen Player des nationalen
Marktes fern bleiben“.
Auch Hilcona selbst
wird auf den Intermessen
nicht vertreten sein.
� InterMopro
Eine wichtige Rolle auf der Inter-
Mopro dürfte das Thema Preise
und Preispolitik spielen. Hersteller
bringen immer wieder preisaggressive
Produkte auf den Markt, mit
denen Marktanteile generiert werden
sollen. „Das führt zu einem
intensiven Preiskampf, mit dem
sich alle Hersteller auseinandersetzen
müssen“, sagt Wolfgang Robben,
Sprecher der Privatmolkerei
Bauer. Hinzu komme die zunehmende
Discountierung, die „wir
genau beobachten und die sicherlich
ein großes Thema auf der Inter-
Mopro sein wird“.
Gleichzeitig beobachten aber die
Molkerei-Experten im Hau se Emmi
steigende Ansprüche an Produktqualität
und Sortiment. Genuss und
Hochwertigkeit spielten dabei eine
entscheidende Rolle. Mit einer einheitlichen
Gestaltung im „Swiss-
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