Allgemeine Info zum Trichinen- Vorkommen und Untersuchung
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Fleisch: <strong>Untersuchung</strong> <strong>Trichinen</strong>untersuchung: Magnetrührverfahren<br />
Magnetrührverfahren:<br />
abweichende Probenanzahl<br />
� Ansatz bei Proben mit einem von 1 g abweichenden Gewicht:<br />
bei Einhuferproben (bis zu 20 Einzelproben zu jeweils 5 g)<br />
bei Proben anderer Tierarten (bis zu 65 Proben zu jeweils 1,5 g)<br />
� Ansatz mit bis zu 50 Proben:<br />
Reduzierung der Verdauungsflüssigkeit auf 1 l:<br />
5 g Pepsin, 1 l vorgewärmtes Leitungswasser, 8 ml HCl
![das amtliche Schreiben [2.0 MB] - Jägervereinigung Ulm](https://img.yumpu.com/2896842/1/184x260/das-amtliche-schreiben-20-mb-jagervereinigung-ulm.jpg?quality=85)
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