So schmeckt NÖ_141203

Foto: Fair Hunt
Wildbret aus dem Waldviertel!
Wir möchten Sie mit unserem
Reh-Ragout, Wildschwein-
Chili, den Wild-Käsekrainern
und Wild-Schinkenbroten
überzeugen, wie gut Wildbret
direkt vom Jäger schmeckt!
Weihnachten steht vor der Tür -bestellen Sie jetzt bei uns Ihr
Wildfleisch oder andere Köstlichkeiten vom Wild für das Weihnachtsfest.
Wir liefern auch frisch direkt zu Ihnen nach Hause!
Infos &Kontakt: Jagdgesellschaft Hofer, Mühlbach 29, 3972
Bad Großpertholz, Tel. 0676/4005171, www.fairhunt.net
Foto: Lichtbild-Sinawehl
Der Betrieb von Familie Böhm
zeichnet sich durch Vielseitigkeit
bei den Produkten aus. Betriebszweige
wie Mutterkuhhaltung,
Obst- und Weinbau sowie die
Schweinemast schaffen die
Grundlage für ein reichhaltiges
Angebot hofeigener Erzeugnisse
mit dem vollen Geschmack der
GenussRegion (Bucklige Welt Apfelmost).
Infos &Kontakt: GenussBauernhof Böhm, 2801 Katzelsdorf 86, Tel.
0664/2166299, www.heuriger-boehm.at
Foto: Waldland
Vielfältig wie das Waldviertel und
seine Landwirtschaft präsentiert
sich die Produktpalette von
Waldland. Schmackhafte Spezialitäten
wie Mohn, Kräuter, Öle,
Fleischprodukte und mehr verwöhnen
den Gaumen und bilden
die Basis des Angebotes. Waldland freut sich auf Sie am Waldlandhof
und in Wien 1., Petersplatz 11 (GenussRegion Waldviertler Graumohn).
Infos &Kontakt: WALDLAND Spezialitäten &Leinenhaus,
3533 Oberwaltenreith 10, Tel. 02826/7443-400, www.waldland.at
Foto: z.V.g.
Der Familienbetrieb hat sich auf den
Anbau und die Verarbeitung von Erdbeeren
und Kürbissen spezialisiert.
Das Sortiment beinhaltet Köstlichkeiten
wie Kürbiskernöl, Erdbeer Frizzante,
Kürbisbrand oder Mieze Schindler
Marmelade. Durch ein unterhaltsames
Exkursionsprogramm ist der Wurzer-Hof ein beliebtes und wettersicheres
Ausflugsziel für Reisegruppen. Die Waren sind auch online
erhältlich unter www.myproduct.at
Infos &Kontakt: Wurzer-Hof –Familie Wurzer, Bodensdorf 5, 3250
Wieselburg, Tel. 0650/7602230, www.wurzers.at
Foto: zVg
Naturbelassen schmeckt Honig
nicht nur gut, sondern ist von
einer modernen Ernährung auch
nicht mehr wegzudenken. Am
Adventmarkt im Palais NÖ wird
Metpunsch, Honigpunsch, Kinderpunsch,
Honigbrand und Honiglikör
angeboten. Darüber hinaus kann man verschiedene Honige
für zu Hause sowie Wachskerzen, Propolisprodukte und Honigseifen
kaufen.
Infos &Kontakt: Imkerei Regina Niklas, Augasse 12,
3250 Wieselburg, Tel. 07416/54168, sepp.niklas@gmail.com
Foto: zVg
Seit 1999 erzeugt „Die Schnapskellerei“-
Krappel Edelbrände und Liköre in höchster,
ausgezeichneter Qualität. Neben Birne,
Zwetschke und Ringlotte liegt der Schwerpunkt
bei Wachauer Marille g.U. und Tresterbränden
vom Gelben Muskateller und Traminer. Erfolge wie Sortensieger,
Landessieger und zahlreiche Medaillen in der Kategorie Tresterbrände
zeugen von der erfolgreichen Arbeit. Apfel- und Birnensaft ergänzen das
Angebot.
Infos &Kontakt: „Die Schnapskellerei“ Krappel, Hans Heppenheimerstraße
8, 3495 Rohrendorf bei Krems, Tel. 0676/3304243
info@krappel.at, www.krappel.at
Foto: Rita Newman
In Wagner’s Wirtshaus können
Sie sich im neu gestalteten Ambiente
bei klassischer Wirtshausküche
mit modernen Einflüssen
verwöhnen lassen. Neben
ausgesuchten Weinen aus
dem Weinviertel und aus sämtlichen
österreichischen Weinbaugebieten werden Spezialitäten gereifter
Jahrgänge angeboten. Originelle Kochideen treffen hier auf ein
vor 100 Jahren eröffnetes traditionelles Hollabrunner Wirtshaus.
Infos &Kontakt: Gschmeidlerstraße 32, 2020 Hollabrunn. Tel. 0676/
3086538; catering@diewagners.at, www.diewagners.at
Foto: zVg
Der Schwerpunkt der 3-jährigen
Landwirtschaftlichen Fachschule
liegt in Floristik und Dekoration. Weitere
Abschlüsse sind BetriebsdienstleisterIn,
Bürokauffrau/mann, KinderbetreuerIn
und Fachabschluss im
ländlichen Betriebs- &Haushaltsmanagement.
Im Hof des Palais NÖ wird
aufgekocht, in den Prunkräumen gibt’s Adventfloristik und Getöpfertes.
Infos &Kontakt: LFS Unterleiten-ECO-Design,
Floristik -Dekoration, Dornleiten 1, 3343 Hollenstein/Ybbs,
Tel. 07445/204, www.lfs-unterleiten.ac.at
Foto: zVg
„Lebensfreude pur für Genussmenschen
wie du und ich“, will
der Fleischermeister Karl Gutscher
mit den Original Kaiserblunzn-Spezialitäten,
die er in seinem
kleinen Familienbetrieb herstellt,
vermitteln. Natürliche Zutaten
und handwerkliche Zubereitung gewährleisten die „kesselfrische“
Qualität dieser Produkte (GenussRegion Tullnerfelder
Schwein).
Infos &Kontakt: Fleischerei Gutscher, Wiener Straße 19,
3433 Königstetten, Tel. 02273/2229, www.blunznkaiser.at
Foto: Zeiner
Prämierte Mostkultur und Qualitäts-Natursäfte
sowie schmackhafte,
innovative Spezialitäten
aus hauseigener Produktion –
all das erwartet Sie bei Feiern,
Gruppenreisen, Führungen mit
Rahmenprogramm oder bei einer
ganz privaten Einkehr im regional-authentisch
geführten Familienbetrieb,
dem Zeillerner Mostg’wölb.
Infos &Kontakt: Mostg’wölb Familie Zeiner, Oberzeillern 126,
3311 Zeillern, Tel. 07472/67706, www.mostgwoelb.at
Foto: Ernst Reinberger
Sitzenberger Fischsuppe und
Fischlocken (Karpfen im Bierteig)
werden im Palais NÖ den Besuchern
kredenzt. Der Karpfen ist eine
leichte und schmackhafte Delikatesse
mit geringem Fettanteil. Er
enthält große Mengen von besonders
hochwertigem Eiweiß und wertvolle Omega-3-Fettsäuren, ist
reich an zahlreichen Vitaminen, Mineralstoffen &Spurenelementen.
Infos &Kontakt: Teichwirtschaft Sitzenberg-Reidling,
Leopold-Figl Platz 4, 3454 Sitzenberg-Reidling,
www.teichwirtschaft-sitzenberg-reidling.at
Foto: Astrid Bartl
Das Weingut Autrieth zählt zu
den Top-Betrieben im Weinviertel.
Unter Einsatz von viel Handarbeit
bewirtschaftet die Familie
Rieden mit dem Ziel, eigenständige
Weine mit ausgezeichnetem
Alterungspotenzial zu gewinnen.
Ebenfalls im Angebot: Frizzante
&Eiswein. Zu finden auch im Falstaff Weinguide und im ALaCarte-
Führer 2014!
Infos &Kontakt: Weingut Autrieth,
2061 Hadres 24, Tel. 02943/63960, www.weingut-autrieth.at
Foto: Michael Liebert, Austria
Wir sind ein Zusammenschluss von fünf
Bauern in der GenussRegion Traisental, der
seit 1995 Schulmilch-, Topfen- und Käseprodukte
in traditioneller Handarbeit herstellt.
Jetzt neu: Unser Joghurt aus heimischen
Früchten. Für die regionalen Naturprodukte
wurde mehrfach die Auszeichnung
Kasermandl in Gold verliehen. Bei einem
Hofbesuch kann man die Arbeit der Bauern
hautnah erleben.
Infos &Kontakt: Wilhelmsburger Hoflieferanten, Pömmern 4, 3150
Wilhelmsburg, Tel. 02746/76300, www.hoflieferanten.at
Foto: AdiMatzek
Angeboten werden Waldviertler Surbraten,
Waldviertler Saumaisen, original
Wurstspezialitäten wie Bratwürstel,
Knusperspeck, Bierwürstel, Glücksschweinderl,
Geschenkideen sowie
Biergenuss vom eigenen Grillbier.
Infos & Kontakt: Doppel-Grillweltmeister
Adi Matzek, Pragerstraße 19,
3580 Horn, Tel. 02982/2637,
matzek@grillschule.at,
www.grillschule.at
Foto: Rita Newman
Bei Familie Aufreiter in Krems-Angern
dreht sich alles um die Wachauer Marille!
Der Traditionsbetrieb in der malerischen
Marillen- und Weinlandschaft
umfasst eine Edelbrennerei,
den Genuss-Gasthof mit gemütlichen
Zimmern (Genießerzimmer „Wachauer
Marille“) sowie den Genuss-Hofladen
(GenussRegion Wachauer Marille).
Infos &Kontakt: Weinhof Aufreiter,
Ilse Tanzer-Aufreiter, Dorfstraße 34, 3506 Krems-Angern,
Tel. 02739/2205, www.weinhof.at, www.marillenweg.at
Fotos: Thinkstock (2)
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