Zutaten - Manfred Groh
Zutaten - Manfred Groh
Zutaten - Manfred Groh
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
16.000 Karlsruher Kleingärtner erzeugen ihre Frische selbst.<br />
Gefüllter Pfannkuchen<br />
<strong>Zutaten</strong> Füllung:<br />
Gemischter Salat<br />
3/4 Pfund Rinderhack<br />
1/4 Pfund Schweinehack<br />
Zwiebeln<br />
1/8 l gekörnte Fleischbrühe<br />
2 Lorbeerblätter<br />
3 bis 4 Pimentkörner<br />
Salz, Pfeffer<br />
Soßenbinder<br />
Pfannkuchen<br />
10 – 12 Eier<br />
200 – 250g Mehl<br />
1 l Milch (3,5 % Fettgehalt)<br />
Eine Prise Salz<br />
Pflanzenöl<br />
750 g fest kochende Kartoffeln<br />
(Salatkartoffeln)<br />
Salz<br />
1 Endiviensalat<br />
1/4 l gekörnte Fleischbrühe<br />
1 TL Senf<br />
1 Schalotte (kleine Zwiebel)<br />
Pfeffer, Salz<br />
5 – 6 EL Essig<br />
5 – 6 EL Öl
Change language