Der Landkreis Reutlingen - PR Presseverlag Süd GmbH

Landkreis Reutlingen
Zwiefalten - auf den Spuren der Mönche
Zwiefalten ist mit seiner be-
rühmten Kloster- und Wall-
fahrtskirche an der oberschwäbischen
Barockstraße
inmitten der wald- und gewässerreichen
Landschaft ein lohnendes
Ausflugsziel im Biosphärengebiet
Schwäbische Alb.
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Münsterkonzerte im Sommer, u.a.
mit Werken des Klosterkomponisten
Ernest Weinrauch
Führungen zur Geschichte des
Klosters, zu Handwerk und
Landschaft sommerliche
Steinbildhauer- und Malseminare
im Travertinsteinbruch
Gut ausgebautes Rad- und
Wanderwegenetz am Donauradweg
und Zwiefalter Albradweg
Solarbeheiztes Höhenfreibad
mit Zeltplatz
Traditionsreiche Klosterbrauerei
Restaurants mit
Forellenspezialitäten
Wimsener Höhle (einzige mit
dem Kahn befahrbare
Höhle Deutschlands)
Peterstormuseum zu den Themen
Volksfrömmigkeit, Baugeschichte von
Kloster und Klosterkirche Zwiefalten,
Zwiefalter Künstler (geöffnet Ostern bis
Ende Herbstferien (Ba-Wü), So. 13.30
bis 16 Uhr und ganzjährig nach Vereinbarung,
Tel. 07373-205-20
Psychiatriemuseum zur Geschichte
der Betreuung von psychisch kranken
Menschen in den vergangenen
zweihundert Jahren, Präsentation von
alltäglichen Gegenständen aus der
Krankenpflege, der Medizingeschichte
und dem Anstaltswesen, geöffnet:
Freitag 13.30 - 16.30 Uhr,
Sonntag 13.30 - 17.00 Uhr
und nach Vereinbarung,
Tel.: 07373/ 10-3223.
Weitere Informationen
erhalten Sie bei:
Bürgermeisteramt
Marktplatz 3, 88529 Zwiefalten
Tel 07373 / 205-0
Fax 07373 / 205-55
www.zwiefalten.de
info@zwiefalten.de
Wir freuen uns auf Sie !
Mit einer Vertragsunterzeichnung
besiegelt Zwiefalter
Klosterbräu eine
langfristige Partnerschaft
mit Getreidelieferanten des Biosphärengebiets
Schwäbischen Alb. Im
Oktober wurde mit Zwiefalter Kloster-
Schwarzes bereits ein saisonales
Winterbier aus Biosphärengerste eingeführt.
Weiteres Bier dieser Partnerschaft
wird Zwiefalter Kloster-Helles
sein. Die saisonale Spezialität ist von
April bis September in Handel und
Gastronomie erhältlich. Die familiengeführte
Brauerei Zwiefalter braut seit
über 100 Jahren Biere ausschließlich
aus regionalen Rohstoffen.
Der von Peter Baader, Juniorchef von
Zwiefalter Klosterbräu, Rainer Fritz,
Geschäftsführer der Schwabenmalz
GmbH und Manfred Schmelcher, Landwirt
aus Gomadingen-
Dapfen, unterzeichnete
Kontrakt sichert Zwiefalter
für insgesamt
drei Jahre den Bezug
von Braugerste aus
dem
Biosphärengebiet Schwäbische Alb.
Die Mindestabnahmemenge pro Jahr
beträgt 50 Tonnen.
„Zur über 500-jährigen Brautradition
der Zwiefalter Klosterbrauerei gehört
seit jeher die Verwendung von Rohstoffen
aus der Region“, so Peter Baader
bei der Vertragsunterzeichnung.
„Mit dem Vertrag möchten wir regionalen
Landwirten eine langfristige Abnahme-
und Planungssicherheit bieten
und sie darin bestärken, weiterhin
hochwertige Rohstoffe für Lebensmittel
aus der Region anzubauen.“
Zwiefalter Kloster-Helles: Zweite
Spezialität aus Biosphärengerste
Zu dem bereits erfolgreich eingeführten
Schwarzbier „Kloster-Schwarzes“ präsentiert
die Zwiefalter Klosterbrauerei
als Pendant für das Sommerhalbjahr
bis September die Biersorte Zwiefalter
Kloster-Helles. Diese neue Bierspezialität
wird ebenfalls ausschließlich aus
Braugerste des Biosphärengebiets
Schwäbischen Alb eingebraut, die
nach den Richtlinien des integriertkontrollierten
Anbaus angepflanzt,
verarbeitet und mit dem Gütesiegel
QZ-BW besiegelt ist. Das Gütesiegel
stellt sicher, dass neben den Kriterien
des integrierten Anbaus weitere
Herkunfts- und Qualitätsvorgaben
eingehalten werden. So muss unter anderem
beim Anbau der Braugerste auf
Düngung mit Klärschlamm und dem
Einsatz von Wachstumsreglern und
Halmverstärkern verzichtet werden.
„Mit Zwiefalter Kloster-Helles ist eine
neue besonders harmonische
Bierkomposition von ausgeprägter
Bekömmlichkeit gelungen“, so Brau-
Anzeige Landkreis Reutlingen
Langfristiger Erzeugervertrag für Biosphären-Bier „Kloster Helles“
Zwiefalter schmiedet neue regionale Partnerschaft
erei-Juniorchef Peter Baader. „Seine
leuchtend hellgelbe Farbe, die feinen
Zitrusdüfte des Hopfens sowie der
spritzige und besonders weiche, feinwürzige
Körper der Biosphärengerste
machen diese Bierspezialität so einzigartig.“
Seine Reife erhält Zwiefalter
Kloster-Helles nach klösterlicher
Tradition durch eine langsame und
schonende gekühlte Vergärung und
eine lange Lagerung. Mit einem Alkoholgehalt
von 4,8 Volumenprozent
empfiehlt sich die neue Spezialität aus
dem Biosphärengebiet besonders zu
leichten Gerichten und Gegrilltem an
lauen Sommerabenden im Biergarten
oder auf dem heimischen Balkon.
Zwiefalter Klosterbräu oHG
Hauptstraße 24 · 88529 Zwiefalten
Tel.: 07373/ 200-0 · Fax: 07373/ 200-30
info@zwiefalter.de
www.zwiefalter.de
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