Rückenschonende Kranken- und Altenpflege
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Aufbaustoffe:<br />
• Tierische <strong>und</strong> pflanzliche Proteine, die zum Aufbau <strong>und</strong> zur Erneuerung des Organismus<br />
dienen.<br />
• Kalzium zur Stärkung der Knochen.<br />
Energielieferanten:<br />
• Zucker oder Kohlenhydrate: Bevorzugen Sie langkettige Zucker (Brot, Reis,<br />
Vollkornnudeln, Kartoffeln) gegenüber einfachen Zuckern (alles was süß schmeckt).<br />
• Fette oder Lipide: Bevorzugen Sie pflanzliche Fette, z.B. Oliven- oder Rapsöl, gegenüber<br />
tierischen Fetten. Vorsicht vor den versteckten Fetten in Wurst, Gebäck, Eis, fetthaltigem<br />
Käse …<br />
Milch <strong>und</strong><br />
Milchprodukte<br />
Brot, Teigwaren,<br />
Vollkornprodukte<br />
+Kartoffeln + Hülsenfrüchte<br />
Die Ernährungspyramide<br />
Zucker<br />
<strong>und</strong> Süßigkeiten<br />
Öl + Fett <strong>und</strong> ölhaltige<br />
Früchte<br />
Fleisch, Geflügel,<br />
Fisch <strong>und</strong> Eier<br />
Eine ausgewogene Ernährung achtet auf ein ausgewogenes<br />
Verhältnis von Proteinen, Kohlenhydraten <strong>und</strong> Lipiden. Hier eine<br />
einfache Formel: KPL 421 (Kohlenhydrate, langkettige Zucker<br />
4 Anteile, Proteine 2 Anteile <strong>und</strong> Lipide 1 Anteil).<br />
Vergessen Sie nicht die lebenswichtigen Vitamine.<br />
Wasser ist das einzige unerlässliche Getränk. Trinken Sie 1,5 l pro Tag, vermeiden<br />
Sie Alkohol, Kaffee (höchstens 3-4 Tassen am Tag) <strong>und</strong> gesüßte Getränke.<br />
Obst<br />
Gemüse<br />
Wasser<br />
Ungesüßte<br />
Getränke<br />
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