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Weinbauschule Silberberg<br />
Wer <strong>an</strong>deren<br />
etwas beibringen<br />
will, muss<br />
es selbst beherrschen.<br />
Dieser<br />
Grundsatz wird<br />
in Silberberg,<br />
der über die L<strong>an</strong>desgrenzenbek<strong>an</strong>ntenWeinbauschule<br />
mit dem <strong>an</strong>geschlossenen<br />
L<strong>an</strong>desweingut perfekt umgesetzt.<br />
Der Großteil der Reblächen liegt im<br />
„Sausal“, welches mit seinen Schieferverwitterungsböden<br />
bek<strong>an</strong>nt ist. Ein<br />
Großteil der Weingärten ist in Terrassen<br />
<strong>an</strong>gelegt, deren Entwicklung<br />
von Silberberg den Ausg<strong>an</strong>g nahm. Im<br />
Weinbau nutzt m<strong>an</strong> modernste Technik<br />
um die hochmotivierten Mitarbeiter für<br />
Arbeiten zur Qualitätssteigerung frei zu<br />
spielen. Der Schwerpunkt der Produktion<br />
liegt bei klassischen Weinen der Sorten<br />
Welschriesling, Sauvignon bl<strong>an</strong>c,<br />
Weißburgunder und Chardonnay. Neben<br />
Muskateller wird auch das regionale<br />
Kleinod Riesling gepflegt.<br />
Von den besten<br />
Lagen werden Sauvignon<br />
bl<strong>an</strong>c Steinbruch<br />
klassisch im Stahlt<strong>an</strong>k,<br />
Chardonnay Trebien<br />
im neuen großen Holz<br />
und Weißburgunder<br />
Annaberg in großen<br />
Holzfässern ausgebaut.<br />
In außergewöhnlichen<br />
Jahren wird Sauvignon<br />
oder Weißburgunder auch in kleinen<br />
Fässern vinifiziert, welche zum Teil aus<br />
Holz der eigenen Wälder gebunden wer-<br />
den. Beim Rotwein, mit Schwerpunkt<br />
Zweigelt, kommen diese seit mehreren<br />
Jahren zum Einsatz.<br />
SILBERBERG<br />
L<strong>an</strong>desweingut, Weinbauschule<br />
8430 Leibnitz, Kogelberg 16<br />
Tel: 03452/82339-45<br />
Fax.: 03452/82339-17<br />
e-mail: weinkeller.lfssilberberg@stmk.gv.at<br />
www.silberberg.at<br />
Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 07:00-12:00, 13:00-17:00 Uhr<br />
April, Mai, Juni, Sept., Okt., Nov.: auch Samstag 09:00-15:00 Uhr<br />
Das L<strong>an</strong>d<br />
<strong>Steiermark</strong><br />
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