Gesunde Ernährung und Esskultur ... - Verbraucherzentrale NRW

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„Sage es mir, und ich werde es vergessen. Zeige es mir, und ich werde es vielleicht behalten. Lass es mich tun, und ich werde es können.“ Konfuzius
Gesunde Ernährung und Esskultur. Materialbausteine für den GanzTag Inhaltsverzeichnis 1 Vorwort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2 Einführung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 3 Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 4 Theorie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 5 Praxis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 5.1 Ferienprojekt „Gesunde Ernährung und Esskultur“ . . . . . . . . . . 20 5.2 Projekt „Ernährungskreis“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 5.3 Arbeitsblätter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 6 Weiterführende Literatur & Adressen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117 Netzwerk e.V. Soziale Dienste und Ökologische Bildung 2009 1
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