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weiteres Beispiel für einen Metabilismus (für Haus-Maus (a ) Mus musculus) Jedes Symbol stellt einen Stoff eines aufgeklärten Metabolismus dar. Viele Querverbindungen fehlen – sind aber auf der Internetseite abfragbar. Weiterhin findet man auf der Seite Detailinformationen zu allen Stoffen und Einzelreaktionen sowie Informationen zu weiteren Metabolismen – so auch vom Menschen. Internet-Link: http://mousecyc.jax.org Legende und Beispiel für eine Symbolerklärung: - 105 - (c,p) 2008 lsp: dre
1.1. Enzyme und enzymatische Reaktionen Enzyme sind die Katalysatoren der Zelle. Früher wurde die Bezeichnung Fermente häufiger verwendet. Durch veränderten Reaktionsverlauf wird die Aktivierungsenergie einer chemischen Reaktion "verringert". Exakter müsste man eigentlich sagen für den geänderten Reaktionsverlauf sind andere (niedrigere) Aktivierungsenergien für die Reaktion relevant. Enzyme sind Biokatalysatoren. Allen gemeinsam ist die Besonderheit, dass sie bei "Zimmertemperatur" funktionieren. So etwas ist nur mit wenigen Katalysatoren und auch nur bei sehr wenigen Reaktionen in der chemischen Industrie möglich. Die Natur ist dem Menschen hier Millionen von Forschungsjahren voraus. Die Enzyme erhalten Namen, die zumeist ihre Funktion anzeigen und zur Charakterisierung die Namensendung –ase. Viele Enzyme haben (zusätzliche) Trivial-Namen (z.B. Pepsin (Verdauungsenzym des Magens)). Zur eindeutigen Kennzeichnung der Millionen verschiedener Enzyme wird ein Ziffern-Code verwendet (vergeben von der E.C. – Enzyme Commission). Die Einsteilung ist künstlich und orientiert sich im Wesentlichen an der chemischen Funktion des Enzyms. Gr. Name Funktion(en) Beispiel(e) (Trivialname(n)) führen Redoxreaktionen 1. Oxireduktasen durch 2. Transferasen übertragen funktionelle Gruppen / Molekülteile von einem Ort / Molekül zu / auf einem anderen 3. Hydrolasen spalten Bindungen mit Hilfe von Wasser auf 4. Lyasen (Synthasen) spalten von komplexen Molekülen in kleine Produkte od. Aufbau von Molekülen ohne Wasser als Reaktionspartner (Bildung und Auflösung von Doppelbindungen) 5. Isomerasen umwandeln eines Isomeres in ein anderes 6. Ligasen (Synthetasen) zusammensetzen von komplexen Molekülen aus einfachen (meist unter Abbau von ATP) 1.1.1.1 Alkohol: NAD-Oxidoreduktase (Alkoholdehydroxyreduktase) 1.9.3.1. Cytochrom c: O 2 -Oxireduktase (Zytochromoxydase) 2.3.1.9. Acetyl-CoA: Acetyl-CoA- Acetyltransferase (Acetyl-CoA-Acetyltransferase, Azetoazetyl-CoA-Thiolase) 2.6.1.1. L-Aspartat: 2-Oxoglutarat-Aminotransferase (Aspartat-Aminotransferase) 3.1.1.3. Glycerolesterhydrolase (Lipase) 3.2.1.1. α-1,4-Glukan-4-Glukan- Hydrolase (α-Amylase) 4.1.1.1. 2-Oxosäure-Carboxylyase (Pyrovatdekarboxylase) 5.3.1.1. D-Glycerolaldehyd-3-Phosphat-Ketoisomerase (Triosephosphatisomerase) 5.3.1.9. D-Glucose-6-Phosphat- Ketoisomerase (Glucosephosphatisomerase) 6.1.1.7. L-Alanin: tRNS-Ligase (AMP) (Alanyl-tRNS-Synthetase) 6.4.1.1. Pyrovat: CO2-Ligase (ADP) (Pyrovatkarboxylase) Die Folgenummern beschreiben die Untergruppen bzw. Unterfunktionen eines Enzyms (2. und 3. Nummer). Die letzte Nummer ist die Reihennummer zum Aufzählen der Enzyme in der entsprechenden Sub-Sub-Klasse/- Gruppe. - 106 - (c,p) 2008 lsp: dre
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Nitratbakterien (a ) HNO 2 + ½ O 2
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