SEW - lern-soft-projekt

2.1. anaerobe Dissimilation (Gärungen)
Mit dem Entstehen der ersten Zellen müssen diese Möglichkeiten gefunden haben, aus den
in den Urozeanen vorhandenen organischen Stoffen Energie für eigene Lebensvorgänge zu
gewinnen. Die Prozesse, die wir heute noch bei vielen Einzellern finden, scheinen schon
damals existiert zu haben.
Vor rund 1,5 Mrd. Jahren herrschten aus heutiger Sicht wirklich ungünstige Lebensbedingungen.
Vulkanismus und schwere Wetter bestimmten die Bedingungen auf der Landoberfläche.
Die Temperatur im Ur-Ozean war mit 40 bis 50 °C wesentlich größerer als heute. Die
Atmosphäre war Sauerstoff-frei und enthielt mit Cohlendioxid, Ammoniak, Schwefelwasserstoff
und Cohlenmonoxid Unmengen giftiger Gase. Das gesamte Leben befand noch im Ur-
Ozean statt. Dieser war angereichert mit verschiedensten organischen Stoffen. Um Nahrung
mussten sich die frühen Lebewesen also nicht sorgen.
Die damals entstandenen Stoffwechselwege (Metabolismen) kennen wir heute unter dem
Begriff Gärung. Gärungen sind Dissimilationsprozesse, bei denen energiereiche organische
Stoffe in energieärmere umgewandelt werden. Die frei werdende Energie wird vorrangig für
die Aufrechterhaltung der Lebensvorgänge genutzt.
Alle bekannten Gärungen beginnen mit den gleichen chemischen Prozessen, die zusammen
als Glycolyse bezeichnet werden. Zum Schluß unterscheiden sich die Gärungen nach den
gebildeten Endprodukten. Die jeweiligen Gärungsbezeichnungen werden von diesen Endprodukten
abgeleitet (z.B. alkoholische Gärung (Ethanol, Alkohol), Milchsäure-Gärung).
alkoholische Gärung
Glykolyse
Glucose Pyrovat (BTS)
(nachlaufende Prozesse)
Ethanol + CO 2
Milchsäure-Gärung
Glykolyse
(nachlaufende Prozesse)
Glucose Pyrovat (BTS)
Milchsäure
Buttersäure-Gärung
Glykolyse
Glucose Pyrovat (BTS)
(nachlaufende Prozesse)
Buttersäure + CO 2
Alle Gärungen laufen in Abwesenheit von Sauerstoff ab. Sie werden deshalb als anaerob
(ohne Luft) bezeichnet.
- 132 - (c,p) 2008 lsp: dre