Ernährung in der Chemotherapie - ribosepharm GmbH

8 K R E b S , C H E M o T H E R A P I E U N d E R N ä H R U N g
Ernährung und Krebs
Unsere Nahrung versorgt den Körper mit all jenen Stoffen, die er zum Funktionie-
ren, Gesundbleiben und Bekämpfen von Krankheiten benötigt. Nährstoffe dienen
der Energiegewinnung (v. a. Fett und Kohlenhydrate), dem Aufbau von Körpergewe-
ben (v. a. Eiweiß und Mineralstoffe), als Lösungsmittel (Wasser) und als Hilfsstoffe im
Stoffwechsel (v. a. Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe). Während einer
Krebserkrankung kann der Bedarf an Energie und Nährstoffen erhöht sein:
• weil das Immunsystem viele Nährstoffe verbraucht
• weil die Tumorerkrankung den Körper auszehrt
• weil die Therapie den Bedarf an Nährstoffen erhöht
• weil eine Gewichtsabnahme aufgefangen oder verhindert werden soll
Eine ausgewogene Ernährung sorgt dafür, dass der Körper in einem guten Allge-
meinzustand bleibt. So wird die Therapie besser vertragen. Denn bei unzureichender
Ernährung ist der Körper geschwächt, es kommt zur Unterernährung, das Immunsy-
stem funktioniert nicht mehr richtig und die Therapie belastet mehr als nötig. Doch
was bedeutet „ausgewogene Ernährung“?
Ausgewogene Ernährung bedeutet, den Körper mit allem Notwendigen zu versor-
gen. Es bedeutet aber auch, eine Ernährung zu finden, die einem gut schmeckt, gut
bekommt und die gut sättigt, ohne dass es zu größeren Gewichtszunahmen oder
-abnahmen kommt. Wie das konkret aussieht, darüber gibt es viele unterschiedliche
Meinungen. Dies kommt vielleicht daher, dass Ernährung etwas sehr Individuelles ist,
bei dem persönliche Vorlieben im Vordergrund stehen. Das ist auch völlig in Ordnung,
denn es gibt nicht eine einzige gesunde Ernährung für alle.